Kiedy robimy zakupy w supermarketach, widzimy szeroką gamę produktów w różnych opakowaniach. Do żywności dołączone różne formy opakowań mają nie tylko przyciągnąć konsumentów poprzez wizualny zakup, ale także chronić żywność. Wraz z postępem technologii żywności i rosnącym popytem konsumentów, konsumenci mają coraz większe oczekiwania i wymagania dotyczące opakowań do żywności. Jakie trendy będą w przyszłości panować na rynku opakowań do żywności?
- Bezpieczeństwoopakowanie
Ludzie są żywnością, bezpieczeństwo żywności jest na pierwszym miejscu. „Bezpieczeństwo” jest ważną cechą żywności, opakowanie musi utrzymywać tę cechę. Niezależnie od tego, czy stosuje się tworzywa sztuczne, metal, szkło, materiały kompozytowe i inne rodzaje opakowań z materiałów zapewniających bezpieczeństwo żywności, czy plastikowe torby, puszki, butelki szklane, plastikowe butelki, pudełka i inne różne formy opakowań, punktem wyjścia musi być zapewnienie świeżości higieny opakowanej żywności, aby uniknąć bezpośredniego kontaktu żywności ze środowiskiem zewnętrznym, aby konsumenci mogli spożywać bezpieczną i zdrową żywność w okresie jej przydatności do spożycia.
Na przykład w opakowaniach gazowych azot i dwutlenek węgla oraz inne gazy obojętne zamiast tlenu mogą spowolnić tempo rozmnażania się bakterii, jednocześnie materiał opakowaniowy musi wykazywać dobrą barierę gazową, w przeciwnym razie gaz ochronny będzie szybko stracony. Bezpieczeństwo od zawsze było podstawowym elementem opakowań żywności. Dlatego przyszłość rynku opakowań do żywności nadal musi lepiej chronić bezpieczeństwo żywności w opakowaniach.
- Iinteligentne opakowanie
Dzięki zastosowaniu zaawansowanych technologii i nowych technologii w branży opakowań do żywności, opakowania do żywności również okazały się inteligentne. Mówiąc laikiem, inteligentne opakowanie odnosi się do warunków środowiskowych poprzez wykrywanie opakowanej żywności, dostarczając informacji o jakości opakowanej żywności podczas obrotu i przechowywania. Mechaniczne, biologiczne, elektroniczne, chemiczne czujniki i technologia sieciowa w materiałach opakowaniowych, technologia może sprawić, że zwykłe opakowanie osiągnie wiele „funkcji specjalnych”. Powszechnie stosowane formy inteligentnych opakowań do żywności obejmują głównie oznaczenie czasu i temperatury, wskazanie gazu i wskazanie świeżości.
Konsumenci dokonujący zakupów spożywczych mogą ocenić, czy żywność znajdująca się w środku jest zepsuta i świeża, zmieniając etykietę na opakowaniu, nie patrząc na datę produkcji i termin przydatności do spożycia oraz nie martwiąc się o zepsucie się w okresie przydatności do spożycia, czego nie mają możliwości sprawdzić. wykryć. Inteligentne to trend rozwojowy branży spożywczej, opakowania do żywności nie są wyjątkiem, wyposażone w inteligentne środki optymalizujące doświadczenia konsumenta. Ponadto inteligentne opakowanie przekłada się również na identyfikowalność produktu, dzięki inteligentnej etykiecie na opakowaniu żywności, Sweep może prześledzić ważne aspekty produkcji produktu.
- GReen opakowanie
Chociaż opakowania do żywności stanowią bezpieczne, wygodne i odporne na przechowywanie rozwiązanie dla współczesnego przemysłu spożywczego, większość opakowań do żywności jest jednorazowych, a tylko niewielki procent opakowań można skutecznie poddać recyklingowi i ponownie wykorzystać. Opakowania na żywność porzucone w naturze stwarzają poważne problemy związane z zanieczyszczeniem środowiska, a niektóre są rozproszone w oceanie, zagrażając nawet zdrowiu życia morskiego.
Z krajowej wystawy profesjonalnych opakowań na dużą skalę (Sino-Pack, PACKINNO, interpack, swop) nie jest trudno zobaczyć, ekologię, ochronę środowiska, zrównoważoną uwagę. Sino-Pack2022/PACKINNO do koncepcji „inteligentnej, innowacyjnej, zrównoważonej” Wydarzenie będzie obejmowało specjalną sekcję poświęconą „Zrównoważonemu projektowaniu opakowań”, która zostanie udoskonalona w celu uwzględnienia materiałów pochodzących z recyklingu pochodzenia biologicznego/roślinnego, inżynierii opakowań i lekka konstrukcja, a także formowanie masy celulozowej, aby umożliwić nową ochronę środowiska. interpack 2023 będzie obejmował nowy temat: „Proste i wyjątkowe”, a także „Gospodarka o obiegu zamkniętym, ochrona zasobów, technologia cyfrowa, zrównoważone opakowania”. Cztery gorące tematy to „Gospodarka o obiegu zamkniętym, ochrona zasobów, technologia cyfrowa i bezpieczeństwo produktów”. Wśród nich „Gospodarka o obiegu zamkniętym” skupia się na recyklingu opakowań.
Obecnie coraz więcej przedsiębiorstw spożywczych zaczęło pakować w sposób ekologiczny, nadający się do recyklingu, są firmy mleczarskie, które wprowadzają na rynek niezadrukowane opakowania do mleka, są przedsiębiorstwa zajmujące się odpadami trzciny cukrowej wykonanymi z pudełek po opakowaniach ciast księżycowych...... coraz więcej firm wykorzystuje kompostowalne, naturalnie rozkładające się materiały opakowaniowe do żywności. Widać, że w branży opakowań do żywności zielone opakowania to nieodłączny temat i trend.
- Pspersonalizowane opakowanie
Jak wspomniano wcześniej, różne formy, szeroka gama opakowań przyciągają różnych konsumentów do zakupu. Zakupy w małych supermarketach wykazały, że opakowania żywności są coraz bardziej „przystojne”, mają atmosferę wysokiej klasy, niektóre są delikatne i piękne, niektóre pełne energii, niektóre urocze w kreskówce, aby zaspokoić spersonalizowane potrzeby różnych konsumentów.
Na przykład dzieci łatwo przyciągają różne obrazy z kreskówek i piękne kolory na opakowaniach, wzory świeżych owoców i warzyw na butelkach napojów również sprawiają, że wydają się zdrowsze, a niektóre opakowania żywności będą spełniać funkcje zdrowotne produktu, skład odżywczy, specjalne/rzadkie materiały podkreślające wyświetlacz. Ponieważ konsumenci są zaniepokojeni procesami przetwarzania żywności i dodatkami do żywności, firmy wiedzą również, jak eksponować na opakowaniach takie informacje, jak: natychmiastowa sterylizacja, filtracja membranowa, proces sterylizacji w temperaturze 75°, aseptyczne puszkowanie, 0 cukru i 0 tłuszczu oraz inne miejsca, które podkreślają ich cechy charakterystyczne. opakowanie żywności.
Spersonalizowane opakowania do żywności są bardziej widoczne w żywności netto, np. marki gorących chińskich ciastek, marki herbat mlecznych, zachodnie piekarnie, w stylu ins, w stylu japońskim, w stylu retro, w stylu co-branded itp. w ostatnich latach, poprzez opakowanie, które podkreśla osobowość marki, dogonić nową generację trendów w modzie, aby przyciągnąć młodych konsumentów.
Jednocześnie personalizacja opakowania ma swoje odzwierciedlenie także w formie opakowania. Jedzenie dla jednej osoby, mały model rodzinny, popularyzacja żywności w małych opakowaniach, przyprawy w małych opakowaniach, zwykłe jedzenie w małych ilościach, nawet ryż również stanowi posiłek, małe opakowanie żywności dziennej. Firmy spożywcze w coraz większym stopniu skupiają się na różnych grupach wiekowych, różnych potrzebach rodzin, różnej sile nabywczej, różnych zwyczajach konsumpcyjnych personalizowanych opakowań, ciągłym podziale grup konsumenckich, udoskonalaniu klasyfikacji produktów.
Opakowanie żywności ostatecznie ma na celu zapewnienie bezpieczeństwa żywności i jej jakości, a następnie zachęcenie konsumentów do zakupu, a w ostatecznym rozrachunku powinno być przyjazne dla środowiska. W miarę upływu czasu pojawią się nowe trendy w zakresie opakowań żywności, a do pakowania żywności zostaną zastosowane nowe technologie, aby sprostać stale zmieniającym się potrzebom konsumentów.
Czas publikacji: 04 lutego 2023 r