Degradowalne słomki, czy będziemy daleko?

Dziś porozmawiajmy o słomkach, które są ściśle związane z naszym życiem. Słomki są również częściej wykorzystywane w przemyśle spożywczym.

Dane internetowe pokazują, że w 2019 roku zużycie plastikowych słomek przekroczyło 46 miliardów, spożycie na mieszkańca przekroczyło 30, a całkowite zużycie wyniosło około 50 000 do 100 000 ton. Te tradycyjne plastikowe słomki nie ulegają rozkładowi, ponieważ są jednorazowego użytku, można je wyrzucić bezpośrednio po użyciu. wszystko wpływa.

 81iiarm8aEL._AC_SL1500_

Słomki są niezastąpione w gastronomii, chyba że ludzie zmienią swój styl życia, np.: zmianę sposobu picia wody na wodę pitną bez słomek; stosowanie innych niż słoma dysz ssących, które wydają się droższe; a używanie słomek wielokrotnego użytku, takich jak słomki ze stali nierdzewnej i słomki szklane, nie wydaje się takie wygodne. W takim przypadku obecnie lepszą metodą może być użycie całkowicie degradowalnych słomek, takich jak biodegradowalne słomki plastikowe, słomki papierowe, słomki skrobiowe itp.

Z tych powodów od końca 2020 r. branża gastronomiczna w moim kraju zakazała używania plastikowych słomek i zastąpiła słomki nieulegające rozkładowi słomkami ulegającymi degradacji. Dlatego obecnymi surowcami do produkcji słomek są materiały polimerowe, które są materiałami ulegającymi degradacji.

 81N58r2lFuL._AC_SL1500_

Rozkładalny materiał PLA do produkcji słomek ma tę zaletę, że ulega całkowitemu rozkładowi. PLA ma dobrą biodegradowalność i rozkłada się, tworząc CO2 i H2O, które nie zanieczyszczają środowiska i mogą spełniać potrzeby kompostowania przemysłowego. Proces produkcyjny jest prosty, a cykl produkcyjny krótki. Słoma wytłaczana w wysokiej temperaturze ma dobrą stabilność termiczną i odporność na rozpuszczalniki. Połysk, przezroczystość i dotyk produktu mogą zastąpić produkty na bazie ropy naftowej, a wszystkie fizyczne i chemiczne wskaźniki produktu mogą spełniać wymagania lokalnych przepisów dotyczących żywności. Dlatego jest szeroko stosowany i może w zasadzie zaspokoić potrzeby większości napojów na obecnym rynku.

Słomki PLA mają dobrą odporność na wilgoć i szczelność oraz są stabilne w temperaturze pokojowej, ale automatycznie ulegają degradacji, gdy temperatura przekroczy 45°C lub pod wpływem wzbogacenia w tlen i mikroorganizmów. Szczególną uwagę należy zwrócić na temperaturę podczas transportu i przechowywania produktu. Długotrwała wysoka temperatura może powodować deformację słomek PLA.

 

Mamy też zwykłą słomkę papierową. Słoma papierowa wykonana jest głównie z przyjaznego dla środowiska papieru z masy celulozowej. W procesie formowania należy zwrócić uwagę na takie czynniki, jak prędkość maszyny i ilość kleju. i dopasuj średnicę słomki do rozmiaru trzpienia. Cały proces produkcji słomek papierowych jest stosunkowo prosty i łatwy do masowej produkcji.

Jednak koszt słomek papierowych jest wysoki i należy zoptymalizować doświadczenie. Należy używać papieru i klejów dopuszczonych do kontaktu z żywnością. Jeśli jest to słomka papierowa ze wzorem, to produkty spożywcze z tuszem również muszą spełniać wymagania, ponieważ wszystkie muszą mieć bezpośredni kontakt z żywnością, a jakość spożywcza produktu musi być gwarantowana. Jednocześnie powinien pasować do wielu napojów dostępnych na rynku. Wiele papierowych słomek zamienia się w ruan i żel pod wpływem gorących lub kwaśnych napojów. To są kwestie, na które musimy zwrócić uwagę.

 

Zielone życie rodzi zielone możliwości biznesowe. Oprócz wspomnianych powyżej słomek, w ramach „zakazu plastiku”, coraz więcej konsumentów i firm zaczęło zwracać uwagę na zielone słomki i uważam, że będzie więcej alternatyw. Zielone, przyjazne dla środowiska i ekonomiczne produkty ze słomy wystartują mocno pod „wiatr”.

81-nRsGvhQL._AC_SL1500_

Czy degradowalne słomki są najlepszą odpowiedzią?

Ostatecznym celem zakazu stosowania tworzyw sztucznych jest niewątpliwie promowanie bardziej przyjaznych dla środowiska produktów alternatywnych poprzez uporządkowany zakaz i ograniczanie produkcji, sprzedaży i stosowania produktów z tworzyw sztucznych, co ostatecznie sprzyja nowemu modelowi recyklingu i zmniejsza ilość odpadów z tworzyw sztucznych trafiających na składowiska.

Czy dzięki degradowalnym plastikowym słomkom nie trzeba się martwić zanieczyszczeniem i niekontrolowanym użytkowaniem?

Nie, surowcami do degradowalnych tworzyw sztucznych są kukurydza i inne rośliny spożywcze, a niekontrolowane użycie spowoduje marnowanie żywności. Ponadto bezpieczeństwo degradowalnych elementów z tworzyw sztucznych nie jest wyższe niż w przypadku tradycyjnych tworzyw sztucznych. Wiele degradowalnych toreb plastikowych łatwo jest złamać i nie są one trwałe. Z tego powodu niektórzy producenci będą dodawać różne dodatki, a dodatki te mogą mieć nowy wpływ na środowisko.

Po wprowadzeniu klasyfikacji śmieci, do jakiego rodzaju śmieci należy degradowalny plastik?

W krajach europejskich i amerykańskich można je zaklasyfikować jako „odpady nadające się do kompostowania” lub można je wyrzucać razem z odpadami żywnościowymi, pod warunkiem, że na końcu znajduje się sklasyfikowana zbiórka i kompostowanie. W wytycznych klasyfikacji wydanych przez większość miast w moim kraju nie nadaje się do recyklingu.


Czas publikacji: 21 lutego 2022 r