Czy kiedykolwiek martwiłeś się, jak przechowywać mąkę? Jak przechowywać mąkę, zawsze był trudnym problemem. Mąka jest łatwo zakłócona przez środowisko zewnętrzne, tak jak jego jakość będzie poważnie wpływać. Jak więc przez długi czas zatrzymać mąkę?
Jak stwierdzić, czy mąka jest świeża?
Jeśli chodzi o sposób przechowywania mąki, nieuniknione jest wspomnienie, jak ocenić, czy mąka jest świeża, czy nie. Jak wiadomo nam wszystkim, mąka jest jednym z najważniejszych elementów w tworzeniu pieczonych produktów. Smak produktów upieczonych będzie bardzo zależeć od jakości mąki. Ale złe jest to, że nie możemy rozpoznać świeżości mąki z nagimi oczami, tylko poprzez identyfikację zapachu mąki. Świeża mąka nie ma wyraźnego zapachu. Natomiast gdy będzie miał nieco kwaśny i stęchły zapach, oznacza to, że złe.
Czy mąka może zepsuć?
Mąka jest łatwo podatna na środowisko zewnętrzne. Poświęcenie mąki zwykle występuje z powodu degradacji olejków w mąki, która powoduje zjechanie mąki. Zwłaszcza gdy mąka jest narażona na wilgoć, ciepło, światło lub Ponadto inwazja robaków, takich jak ryjkowcy, podobnie sprawi, że mąka będzie zła. Dlatego, jak uniknąć pogorszenia mąki, musimy zacząć od powyższych aspektów, jeden po drugim, aby się przełamać. A potem idealny może ułatwić to wszystko.
Problem z papierowymi workami z mąki:
Najczęstsze i tradycyjne worki mąki są zwykle wykonane z papieru, które nie są szczelne. Oznacza to, że wilgoć, światło lub tlen mogą łatwo dostać się do mąki. Jeszcze bardziej nieprzyjemnie, małe robaki i szkodniki mogą być również dostępne dla produktów mąki w środku. Dlatego, aby chronić mąkę przed powyżej strasznych czynników, jedną z najlepszych metod jest uszczelnienie mąki w workach Mylar owiniętych warstwami folii aluminiowych.
Korzyści z przechowywania mąki z torbami Mylar:
Jeśli chcesz przechowywać mąkę przez długi czas, najlepszym rozwiązaniem jest użycie zapieczętowanych toreb Mylar. Torby Mylar są wykonane z materiału spożywczego, który jest idealny do przechowywania mąki i utrzymania jakości mąki. Owinięte warstwami folii aluminiowych, worki mąki są nieprzepuszczalne dla wilgoci i tlenu, działając jako silna bariera w stosunku do niektórych strasznych czynników. Mąka uszczelniająca w torbie Mylar może ładnie stworzyć względne ciemne i suche środowisko dla mąki, dlatego mąka jest całkowicie bezpieczna przed światłem, wilgocią i tlenem. To zmniejszy ryzyko pogorszenia. Dodatkowo Mylar jest zbudowany z metalizowanego poliestru, nieprzenikniony dla wilgoci, tlenu, światła, a także tych robaków i ryjkowców.
Wady przechowywania mąki w papierowych torbach:
Pleśń:Wilgotność lub wysoka temperatura może powodować wchłanianie mąki wilgoci i ostatecznie zacząć być spleśnionym. Kiedy mąka będzie spleśniała, naturalnie emituje okropny kwaśny zapach.
Utlenianie:Utlenianie występuje, gdy tlen oddziałuje z składnikami odżywczymi w mąki, powodując, że się rozpad. Oznacza to, że utlenianie doprowadzi bezpośrednio do utraty składników odżywczych w mąki. Poza tym utlenianie spowoduje, że naturalne oleje sprawią, że mąka zjełczała.
Czas po: 18-2023 maja