خپل قهوه تازه وساتئ
قهوه یو ښه خوند، بوی او بڼه لري. د حیرانتیا خبره نده چې ډیری خلک غواړي خپل کافي شاپ پرانیزي. د قهوې خوند بدن بیداروي او د کافي بوی په حقیقت کې روح بیداروي.
کافي د ډیری خلکو د ژوند برخه ده، نو دا مهمه ده چې خپلو پیرودونکو ته تازه قهوه وړاندې کړئ او دوی بیرته خپل پلورنځي ته راشي. په هرصورت، ستاسو د پیرودونکو رضایت د هغه محصول په څیر مهم دی چې تاسو یې وړاندیز کوئ. باور وکړئ یا نه، هغه طریقه چې لوبیا بسته شوي او ځمکه کولی شي خوند پیاوړی یا روښانه کړي.
کله مو فکر کړی چې څنګه خپل کافي له پیل څخه تر پایه تازه وساتئ؟دا هغه ځای دی چې د کافي ګراونډ والوز په کار کې راځي.
تاسو شاید ستاسو د خوندور کافي کڅوړې شاته هغه سوري لیدلي وي ، دوی څه دي؟
د کافي ګراونډ والو څه شی دی؟
والو او د کافي کڅوړې یوځای سره فټ کوي. یو طرفه پوښ عرضه کونکو ته اجازه ورکوي چې د پخیدو وروسته سمدلاسه خوندور کافي لوبیا بسته کړي. د پخولو وروسته، د قهوه لوبیا د څو ساعتونو لپاره کاربن ډای اکسایډ خوشې کوي.
د قهوې کڅوړې په پوښ کې جوړ شوی والو کاربن ډای اکسایډ ته اجازه ورکوي چې د مهر شوي کڅوړې دننه بهر ته د ککړتیا پرته وتښتي.دا د قهوې لوبیا یا ځمکني قهوه تازه ساتي او له باکتریا څخه پاک ساتي - په حقیقت کې هغه څه چې تاسو یې د قهوې کڅوړې څخه تمه لرئ.
ولې د قهوې په کڅوړو کې والوز دومره مهم دي؟
د کاربن ډای اکسایډ لپاره د پیل نقطه رامینځته کول خورا مهم دي ځکه چې په ریښتیا سره ، ستاسو د قهوې کڅوړه کور ته په لاره کې د پیرودونکي په موټر کې چاودیدلی شي. د کافي شاپ یا نوی تاسیس شوی کافي شاپ نه غواړي چې د دوی پیرودونکي دا تجربه کړي، ایا دوی؟
هرڅومره ژر چې تاسو دا فلیپ خلاص کړئ ، د ګاز لیک په اړه ټولې اندیښنې ورکې شوې. په کڅوړه کې ګاز په کڅوړه کې د فشار دوامداره زیاتوالي لامل کیږي. د والوز پرته، کڅوړه کولی شي لیک یا مات شي.والو ګاز ته اجازه ورکوي چې له کڅوړې څخه وتښتي ، د کڅوړې ظاهري ساتنه ، د محصول له لاسه ورکولو مخه نیسي او د محصول اوږد ژوند تضمینوي.
ایا د قهوې لپاره اکسیډریشن ښه دی؟
یو طرفه والو د پیرودونکو لپاره د تازه کافي تضمین کولو لپاره خورا مهم دی. دوی د اکسیجن، دوړو او ککړې هوا په وړاندې د خنډ په توګه کار کوي چې کڅوړې ته ننوځي.
کله چې محصول د اکسیجن سره تماس ته راځي، د ککړتیا پروسه پیل کیږي. لکه څنګه چې اکسیجن د پوستکي شوي کیلې یا ټوټه شوې مڼې منحل کوي، ورته پروسه د قهوه په لوبیا کې پیل کیږي. دا د کافي کافي لامل کیږي چې د شیلف ژوند ځینې وختونه له څو میاشتو څخه څو ورځو ته لنډیږي.
یو طرفه والو کڅوړې ته د اکسیجن د ننوتلو مخه نیسي ، کوم چې کافي ډیر وخت تازه ساتي.
ولې کین شوي کافي والوز ته اړتیا نلري؟
قهوه د کین کولو څخه مخکې له مینځه وړل کیږي نو دا د اوږدې مودې لپاره زیرمه کیدی شي.
ډیری ډنډ شوي قهوه د پیسولو وروسته د غوړیدو وړ کیدی شي. دا هغه وخت پیښیږي کله چې کاربن ډای اکسایډ د قهوې څخه د پخیدو وروسته خوشې شي، مګر په ډیری مواردو کې دا پیښیږي کله چې کاربن ډای اکسایډ خوشې شي پداسې حال کې چې قهوه بهر وي. که قهوه بهر پریښودل شي، دا به بوی او ککړ شي. تر ټولو بده، دا مخکې له دې چې په کڅوړه کې راشي خراب شوی، نو تصور وکړئ چې دا به څنګه وي کله چې دا ستاسو د پیرودونکو لاسونو ته ورسیږي.
د سهار یوه خرابه پیاله قهوه ستاسو ټوله ورځ خرابولی شي. دا مهمه ده چې ډاډ ترلاسه کړئ چې تاسو د ممکنه غوره کیفیت محصول ډاډ ترلاسه کولو لپاره اړین ګامونه پورته کوئ.
د یو طرفه کافي کڅوړې والوز غوره حل دی.
دوی قهوه ته اجازه ورکوي چې د پخیدو وروسته سمدلاسه بسته شي. دوی د کاربن ډای اکسایډ لپاره اسانه ځای لري. دوی د ککړتیاو د ننوتلو مخه نیسي. دوی د کافي کڅوړې د چاودیدو احتمال له مینځه وړي. او له هرڅه پورته ، دوی ستاسو د پیرودونکو مینې او خوښۍ لپاره محصول تازه او خوندور ساتي!
د پوسټ وخت: اګست-06-2022