Când mergem la cumpărături în supermarketuri, vedem o gamă largă de produse cu diferite tipuri de ambalaje. Alimentele atașate diferitelor forme de ambalare nu înseamnă doar atragerea consumatorilor prin achiziția vizuală, ci și protejarea alimentelor. Odată cu progresul tehnologiei alimentare și cu îmbunătățirea cererii consumatorilor, consumatorii au mai multe așteptări și cerințe pentru ambalarea alimentelor. În viitor, ce tendințe vor exista pe piața ambalajelor alimentare?
- Siguranţăambalaj
Oamenii sunt alimente, siguranța alimentară este prima. „Siguranța” este un atribut important al alimentelor, ambalajul trebuie să mențină acest atribut. Fie că se utilizează plastic, metal, sticlă, materiale compozite și alte tipuri de ambalaje pentru materiale pentru siguranța alimentelor, sau pungi de plastic, cutii, sticle de sticlă, sticle de plastic, cutii și alte forme diferite de ambalaj, punctul de plecare trebuie să asigure prospețimea igiena alimentelor ambalate, pentru a evita contactul direct între alimente și mediul exterior, astfel încât consumatorii să poată mânca alimente sigure și sănătoase în perioada de valabilitate.
De exemplu, în ambalajele cu gaz, azotul și dioxidul de carbon și alte gaze inerte în loc de oxigen, pot încetini rata de reproducere a bacteriilor, în același timp, materialul de ambalare trebuie să aibă o performanță bună de barieră de gaz, altfel gazul de protecție va fi pierdut repede. Siguranța a fost întotdeauna elementele de bază ale ambalajelor alimentare. Prin urmare, viitorul pieței ambalajelor alimentare trebuie să protejeze mai bine siguranța alimentară a ambalajului.
- Iambalare inteligentă
Cu unele tehnologii de înaltă tehnologie, noi în industria ambalajelor alimentare, ambalajele alimentare au apărut și ele inteligente. În termeni profani, ambalajul inteligent se referă la condițiile de mediu prin detectarea alimentelor ambalate, oferind informații despre calitatea alimentelor ambalate în timpul circulației și depozitării. Senzori mecanici, biologici, electronici, chimici și tehnologie de rețea în materialele de ambalare, tehnologia poate face ambalaj obișnuit pentru a realiza multe "funcții speciale". Formele utilizate în mod obișnuit de ambalare inteligentă a alimentelor includ în principal indicarea timpului-temperatură, indicarea gazului și indicarea prospețimii.
Consumatorii care cumpără alimente pot judeca dacă alimentele din interior sunt stricate și proaspete prin schimbarea etichetei de pe ambalaj, fără să caute data producției și termenul de valabilitate și fără să-și facă griji cu privire la deteriorarea în timpul perioadei de valabilitate, ceea ce nu au cum să o facă. detecta. Inteligent este tendința de dezvoltare a industriei alimentare, ambalajele alimentare nu fac excepție, cu mijloace inteligente pentru a optimiza experiența consumatorului. În plus, ambalajul inteligent se reflectă, de asemenea, în trasabilitatea produsului, prin eticheta inteligentă de pe ambalajul alimentar, mătura poate urmări aspectele importante ale producției de produse.
- Gre ambalare
Deși ambalajul alimentar oferă o soluție sigură, convenabilă și rezistentă la depozitare pentru industria alimentară modernă, majoritatea ambalajelor alimentare sunt de unică folosință și doar un mic procent din ambalaj poate fi reciclat și reutilizat în mod eficient. Ambalajele pentru alimente abandonate în natură aduc serioase probleme de poluare a mediului, iar unele sunt împrăștiate în ocean, amenințând chiar și sănătatea vieții marine.
De la expoziția de ambalare profesională pe scară largă internă (Sino-Pack, PACKINNO, interpack, swop) nu este greu de văzut, verde, protecție a mediului, atenție durabilă. Sino-Pack2022/PACKINNO la „inteligent, inovator, durabil” ca concept Evenimentul va include o secțiune specială despre „Sustainable x Packaging Design”, care va fi rafinată pentru a include materiale reciclate pe bază de bio/plante, ingineria ambalajelor și design ușor, precum și turnarea pastei pentru a permite o nouă protecție a mediului. interpack 2023 va prezenta o nouă temă „Simplu și unic”, precum și „Economie circulară, conservarea resurselor, tehnologie digitală, ambalare durabilă”. Cele patru subiecte fierbinți sunt „Economia circulară, conservarea resurselor, tehnologia digitală și siguranța produselor”. Printre acestea, „Economia circulară” se concentrează pe reciclarea ambalajelor.
În prezent, tot mai multe întreprinderi alimentare au început să înceapă să ambaleze verde, reciclabil, există companii de produse lactate care lansează produse de ambalare a laptelui neimprimat, există întreprinderi cu deșeuri din trestie de zahăr din cutii de ambalare pentru prăjituri de lună ...... tot mai multe companii folosesc materiale de ambalare a alimentelor compostabile, degradabile în mod natural. Se poate observa că în industria ambalajelor alimentare, ambalajul verde este un subiect și un trend inseparabil.
- Pambalaj personalizat
După cum am menționat mai devreme, diferitele forme, o gamă largă de ambalaje pentru a atrage diferiți consumatori să cumpere. Mici cumpărături supermarket au constatat că ambalajul alimentelor este din ce în ce mai „arătos”, unele atmosferă high-end, unele blânde și frumoase, unele pline de energie, unele desene animate drăguț, pentru a satisface nevoile personalizate ale diferiților consumatori.
De exemplu, copiii sunt ușor atrași de diferitele imagini de desene animate și de culorile frumoase de pe ambalaj, modelele de fructe și legume proaspete de pe sticlele de băutură fac, de asemenea, să pară mai sănătoase, iar unele ambalaje alimentare vor fi funcțiile de îngrijire a sănătății ale produsului, compoziția nutrițională, materiale speciale / rare pentru a evidenția afișajul. Deoarece consumatorii sunt preocupați de procesele de prelucrare a alimentelor și de aditivii alimentari, companiile știu și cum să afișeze lucruri precum: sterilizare instantanee, filtrare prin membrană, proces de sterilizare la 75°, conserve aseptice, 0 zahăr și 0 grăsime și alte locuri care le evidențiază caracteristicile pe ambalajele alimentare.
Ambalajele alimentare personalizate sunt mai proeminente în produsele alimentare net, cum ar fi mărcile fierbinți de patiserie chinezească, mărcile de ceai cu lapte, brutăriile occidentale, stilul ins, stilul japonez, stilul retro, stilul co-brand etc. în ultimii ani, prin ambalaj pentru a evidenția personalitatea brandului, prinde pasul cu noua generație de tendințe în modă pentru a atrage tinerii consumatori.
În același timp, ambalajul personalizat se reflectă și în formularul de ambalare. O persoană alimentară, model de familie mic, făcând alimente mici ambalaje populare, condimente nu mici, alimente ocazionale nu mici, chiar și orezul are, de asemenea, o masă, un ambalaj alimentar de zi mici. Companiile alimentare sunt din ce în ce mai concentrate pe diferite grupe de vârstă, diferite nevoi ale familiei, diferite puteri de cheltuieli, diferite obiceiuri de consum ale ambalajelor personalizate, subdivizarea constantă a grupurilor de consumatori, rafinarea clasificării produselor.
Ambalarea alimentelor este în cele din urmă despre îndeplinirea siguranței alimentelor și asigurarea calității alimentelor, urmată de atragerea consumatorilor să cumpere și, în mod ideal, de a fi ecologic. Pe măsură ce vremurile se dezvoltă, vor apărea noi tendințe de ambalare a alimentelor și noi tehnologii vor fi aplicate ambalajelor alimentare pentru a satisface nevoile în continuă schimbare ale consumatorilor.
Ora postării: 04-feb-2023