1. Rolul principal este de a elimina oxigenul.
De fapt, principiul conservării ambalajelor în vid nu este complicat, una dintre cele mai importante verigi fiind eliminarea oxigenului din produsele ambalate. Oxigenul din pungă și din alimente este extras, iar apoi ambalajul este sigilat pentru a evita pătrunderea aerului, fără oxidare, pentru a obține efectul de conservare.
Utilizarea mașinii de ambalat în vid pentru a preveni alterarea alimentelor se bazează pe faptul că alterarea mucegaiului alimentar este cauzată în principal de activitatea microorganismelor, iar majoritatea microorganismelor au nevoie de oxigen pentru a supraviețui. Oxigenul din pungă trebuie pompat afară, astfel încât microorganismele își pierd mediul de viață.
Însă ambalarea în vid nu poate inhiba reproducerea bacteriilor anaerobe și reacțiile enzimatice cauzate de alterarea și decolorarea alimentelor, așa că trebuie combinată și cu alte metode de conservare, cum ar fi refrigerarea, congelarea rapidă, deshidratarea, sterilizarea la temperaturi înalte, sterilizarea prin iradiere, sterilizarea cu microunde, decaparea cu sare etc.
2. Pentru a preveni oxidarea alimentelor.
Din cauza numărului mare de acizi grași nesaturați din ulei și grăsimi, alimentele vor fi supuse acțiunii oxigenului și oxidării, astfel încât alimentele vor avea un gust neplăcut, se vor strica.
În plus, oxidarea va duce și la pierderea vitaminei A și C, iar coloranții alimentari, care sunt substanțe instabile sub acțiunea oxigenului, vor face ca alimentele să se închidă la culoare. Prin urmare, eliminarea oxigenului poate preveni eficient deteriorarea alimentelor și le poate menține culoarea, aroma, gustul și valoarea nutritivă.
3. Legătura gonflabilă.
Rolul principal al ambalajelor gonflabile în vid, pe lângă funcția de conservare a oxigenului, există în principal anti-presiune, barieră de gaz, prospețime etc., putând menține mai eficient culoarea, aroma, gustul, forma și valoarea nutritivă originală a alimentelor pentru o perioadă lungă de timp.
În plus, există multe alimente care nu ar trebui ambalate în vid, ci ar trebui ambalate în vid gonflabil. De exemplu, alimentele crocante și fragile, alimentele care se fac ușor în bucăți, alimentele care se deformează ușor din cauza uleiului, muchiile ascuțite sau duritatea ridicată pot perfora punga de alimente.
Ambalarea în vid a alimentelor prin intermediul mașinii de ambalat alimente gonflabile în vid are o presiune mai mare decât presiunea atmosferică din exteriorul pungii, ceea ce poate preveni eficient deformarea și ruperea pungii sub presiunea alimentelor și nu afectează aspectul pungii, nici imprimeul, nici decorarea.
Ambalajele gonflabile sunt vidate în vid și apoi umplute cu azot, dioxid de carbon, oxigen, un singur gaz sau un amestec de 2-3 gaze. Printre acestea, azotul este un gaz inert, care joacă un rol de umplere, astfel încât punga să mențină o presiune pozitivă, pentru a împiedica pătrunderea aerului din afara pungii în ea, împiedicând alimentele să joace un rol protector.
Gazul de oxid de carbon poate fi dizolvat în diferite tipuri de grăsimi sau apă, formând un acid carbonic slab acid, având activitatea de inhibare a microorganismelor precum mucegaiul și bacteriile care provoacă alterarea alimentelor. Oxigenul are capacitatea de a inhiba creșterea și reproducerea bacteriilor anaerobe, de a menține prospețimea și culoarea fructelor și legumelor, iar o concentrație mare de oxigen poate face ca carnea proaspătă să-și păstreze culoarea roșu aprins.
Dingli Packaging este o companie modernă specializată în producția de ambalaje flexibile imprimate color, laminate din plastic.
Produsele noastre sunt poziționate pentru a oferi ambalaje flexibile de înaltă calitate și calitate pentru pescuit, agricultură, alimente, cosmetice, băuturi, uz cotidian și alte industrii.
În prezent, principalele noastre produse sunt pungi pentru ambalarea alimentelor, pungi din folie de aluminiu pentru abur la temperaturi înalte, pungi pentru abur la temperaturi înalte, pungi pentru ambalarea hranei pentru animale de companie, pungi vidate, folii laminate și pungi de ambalat de uz general.
Putem oferi o varietate de forme de ambalare: pungi cu 8 sigilii laterale, pungi cu 3 sigilii laterale, pungi cu sigiliu pe spate, pungi cu gusset lateral, folie în rolă, pungi cu fermoar, pungi verticale și pungi verticale cu fermoar, pungi verticale cu cioc de scurgere, pungi modelate, pungi verticale modelate, pungi modelate cu fereastră etc.
Conceptul de servicii al companiei noastre este „clientul pe primul loc!”
Misiunea noastră corporativă este „transmite-ți brandul lumii prin intermediul ambalajelor”
Spiritul nostru este „inovația pentru a crea valoare”
Suntem dispuși să colaborăm cu dumneavoastră pentru a crea strălucire!
Data publicării: 19 aprilie 2022