Odată cu dezvoltarea rapidă a industriei de ambalare, materialele de ambalare ușoare și ușor de transportat sunt dezvoltate treptat și utilizate pe scară largă. Cu toate acestea, performanța acestor noi materiale de ambalare, în special performanța barierei de oxigen, poate îndeplini cerințele de calitate ale ambalajului produsului? Aceasta este o preocupare comună a consumatorilor, utilizatorilor și producătorilor de produse de ambalare, agențiilor de control al calității la toate nivelurile. Astăzi vom discuta principalele puncte ale testării permeabilității la oxigen a ambalajelor alimentare.
Rata de transmitere a oxigenului este măsurată prin fixarea pachetului pe dispozitivul de testare și atingerea echilibrului în mediul de testare. Oxigenul este utilizat ca gaz de testare și azotul ca gaz purtător pentru a forma o anumită diferență de concentrație de oxigen între exteriorul și interiorul ambalajului. Metodele de testare a permeabilității ambalajelor alimentare sunt în principal metoda presiunii diferențiale și metoda izobară, dintre care cea mai utilizată este metoda presiunii diferențiale. Metoda diferenței de presiune este împărțită în două categorii: metoda diferenței de presiune în vid și metoda diferenței de presiune pozitivă, iar metoda vidului este cea mai reprezentativă metodă de testare în metoda diferenței de presiune. Este, de asemenea, cea mai precisă metodă de testare pentru datele de testare, cu o gamă largă de gaze de testare, cum ar fi oxigen, aer, dioxid de carbon și alte gaze pentru a testa permeabilitatea materialelor de ambalare, punerea în aplicare a standardului GB/T1038-2000 din plastic metoda de testare a permeabilității la gaz a foliei și a foii
Principiul testului este de a folosi specimenul pentru a separa camera de permeație în două spații separate, mai întâi aspirați ambele părți ale eșantionului și apoi umpleți o parte (partea de înaltă presiune) cu gaz de testare de 0,1 MPa (presiune absolută), în timp ce cealaltă parte (partea de joasă presiune) rămâne în vid. Acest lucru creează o diferență de presiune a gazului de testare de 0,1 MPa pe ambele părți ale probei, iar gazul de testare pătrunde prin peliculă în partea de joasă presiune și provoacă o schimbare a presiunii pe partea de joasă presiune.
Un număr mare de rezultate ale testelor arată că, pentru ambalarea laptelui proaspăt, permeabilitatea la oxigen a ambalajului este între 200-300, perioada de valabilitate la frigider de aproximativ 10 zile, permeabilitatea la oxigen între 100-150, până la 20 de zile, dacă permeabilitatea la oxigen este controlată sub 5 , atunci termenul de valabilitate poate ajunge la mai mult de 1 lună; pentru produsele din carne gătită, nu trebuie doar să acordați atenție cantității de permeabilitate la oxigen a materialului pentru a preveni oxidarea și deteriorarea produselor din carne. Și, de asemenea, acordați atenție performanței barierei de umezeală a materialului. Pentru alimente prăjite, cum ar fi tăiței instant, alimente umflate, materiale de ambalare, aceeași performanță de barieră nu trebuie ignorată, ambalarea acestor alimente este în principal pentru a preveni oxidarea și râncezirea produsului, astfel încât să se obțină etanșare, izolare la aer, lumină, barieră de gaz, etc., ambalajul comun este în principal film aluminiu în vid, prin testare, permeabilitatea generală la oxigen a acestor materiale de ambalare ar trebui să fie sub 3, permeabilitatea la umiditate în următoarele 2; piața este mai comună ambalaje de condiționare a gazelor. Nu numai pentru a controla cantitatea de permeabilitate la oxigen a materialului, există și anumite cerințe pentru permeabilitatea dioxidului de carbon.
Ora postării: 24-feb-2023