පිටි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න ගැන ඔබ කවදා හෝ කනස්සල්ලට පත්ව තිබේද? පිටි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න සැමවිටම දුෂ්කර ගැටලුවකි. පිටි බාහිර පරිසරයෙන් පහසුවෙන් බාධා වන අතර එහි ගුණාත්මක භාවයට බරපතල ලෙස බලපානු ඇත. ඉතින් පිටි දිගු කාලයක් තබා ගන්නේ කෙසේද?
පිටි නැවුම් දැයි පවසන්නේ කෙසේද?
පිටි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න සම්බන්ධයෙන්, පිටි නැවුම්ද නැද්ද යන්න විනිශ්චය කරන්නේ කෙසේද යන්න සඳහන් කිරීම නොවැළැක්විය හැකිය. අප කවුරුත් දන්නා පරිදි, පිටි යනු බේක් කරන ලද නිෂ්පාදන සෑදීමේදී වඩාත් තීරණාත්මක අංගයකි. බේක් කළ නිෂ්පාදනවල රසය පිටිවල ගුණාත්මකභාවය මත බෙහෙවින් රඳා පවතී. නමුත් නරකම දෙය නම් පිටිවල නැවුම් බව පියවි ඇසින් හඳුනා ගැනීමට නොහැකි වීම, පිටි සුවඳ හඳුනා ගැනීමෙන් පමණි. නැවුම් පිටිවලට විශේෂ සුවඳක් නැත. කෙසේ වෙතත්, එය තරමක් ඇඹුල් හා ඇඹුල් සුවඳක් ඇති විට, එයින් අදහස් වන්නේ එය නරක අතට හැරී ඇති බවයි.
පිටි නරක් විය හැකිද?
පිටි බාහිර පරිසරයට පහසුවෙන් ගොදුරු වේ. පිටි නරක් වීම සාමාන්‍යයෙන් සිදු වන්නේ පිටි වල ඇති තෙල් දිරාපත් වීම නිසා වන අතර එය පිටි කුණු වීමට හේතු වේ. විශේෂයෙන් පිටි තෙතමනය, තාපය, ආලෝකය හෝ ඔක්සිජන් වලට නිරාවරණය වන විට, එවැනි ඉහත මූලද්රව්ය පිටි නරක් වීමට ද හේතු විය හැක. මීට අමතරව, කුරුමිණියන් වැනි මකුණන් ආසාදනය වීමද පිටි නරක් වීමට හේතු වේ. එබැවින්, පිටි නරක් වීම වළක්වා ගන්නේ කෙසේද, අපි ඉහත පැතිවලින් එකින් එක බිඳ දැමීම ආරම්භ කළ යුතුය. එවිට පරිපූර්ණ මේ සියල්ල පහසු කළ හැකිය.
කඩදාසි පිටි බෑග්වල ගැටලුව:
වඩාත් සුලභ සහ සාම්ප්‍රදායික පිටි බෑග් සාමාන්‍යයෙන් වාතය රහිත කඩදාසි වලින් සාදා ඇත. එයින් අදහස් කරන්නේ තෙතමනය, ආලෝකය හෝ ඔක්සිජන් පහසුවෙන් පිටිවලට ඇතුල් විය හැකි බවයි. ඊටත් වඩා අප්රසන්න, කුඩා දෝෂ සහ පළිබෝධකයන් ද ඇතුළත පිටි නිෂ්පාදන වෙත ප්රවේශ විය හැකිය. එබැවින් ඉහත භයානක සාධකවලින් පිටි ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා හොඳම ක්‍රමයක් වන්නේ ඇලුමිනියම් තීරු ස්ථරවලින් ඔතා ඇති මයිලර් බෑග්වල පිටි මුද්‍රා තැබීමයි.
මයිලර් බෑග් සමඟ පිටි ගබඩා කිරීමේ ප්රතිලාභ:
ඔබට දිගු කාලයක් පිටි ගබඩා කිරීමට අවශ්‍ය නම්, හොඳම විසඳුම වන්නේ මුද්‍රා තැබූ මයිලර් බෑග් භාවිතා කිරීමයි. මයිලර් බෑග් සෑදී ඇත්තේ ආහාර ශ්‍රේණියේ ද්‍රව්‍ය වලින් වන අතර එය පිටි ගබඩා කිරීමට සහ පිටි වල ගුණාත්මක භාවය පවත්වා ගැනීමට පරිපූර්ණ වේ. ඇලුමිනියම් තීරු ස්ථර වලින් ඔතා ඇති පිටි බෑග් තෙතමනය හා ඔක්සිජන් වලට නොගැලපෙන අතර සමහර භයානක සාධක වලට එරෙහිව ශක්තිමත් බාධකයක් ලෙස ක්‍රියා කරයි. මයිලර් බෑගයේ පිටි මුද්‍රා තැබීම පිටි සඳහා සාපේක්ෂ අඳුරු සහ වියලි පරිසරයක් නිර්මාණය කළ හැකි අතර එමඟින් පිටි ආලෝකය, තෙතමනය සහ ඔක්සිජන් වලින් සම්පූර්ණයෙන්ම ආරක්ෂිත වේ. එය පිරිහීමේ අවදානම අඩු කරනු ඇත. මීට අමතරව, මයිලර් සෑදී ඇත්තේ තෙතමනය, ඔක්සිජන්, ආලෝකය සහ එම දෝෂ සහ කුරුමිණියන්ට විනිවිද නොයන ලෝහමය පොලියෙස්ටර් වලින්ය.
කඩදාසි බෑග්වල පිටි ගබඩා කිරීමේ අවාසි:
අච්චුව:ආර්ද්‍රතාවය හෝ අධික උෂ්ණත්වය පිටි තෙතමනය අවශෝෂණය කර අවසානයේ පුස් වීමට පටන් ගනී. පිටි පුස් වූ විට, එය ස්වභාවිකවම දරුණු ඇඹුල් සුවඳක් නිකුත් කරයි.
ඔක්සිකරණය:ඔක්සිකරණය සිදුවන්නේ පිටිවල ඇති පෝෂ්‍ය පදාර්ථ සමඟ ඔක්සිජන් අන්තර්ක්‍රියා කරන විට ඒවා බිඳ වැටීමට හේතු වන විටය. එනම් ඔක්සිකරණය සෘජුවම පිටි වල පෝෂ්‍ය පදාර්ථ නැති වීමට හේතු වේ. මීට අමතරව, ඔක්සිකරණය වීම නිසා ස්වභාවික තෙල් පිටි කුණු වීමට හේතු වේ.
පසු කාලය: මැයි-18-2023