ශීත කළ ආහාර ඇසුරුම් කිරීමේදී දැනුවත් විය යුතු අංශ හතක් ඇත:
1. ඇසුරුම් කිරීමේ ප්‍රමිති සහ රෙගුලාසි: ශීත කළ ආහාර ඇසුරුම් සඳහා ප්‍රමිතීන් රජය සතුය. ව්යවසායන් ශීත කළ ආහාර ඇසුරුම් බෑග් අභිරුචිකරණය කරන විට, ඔවුන්ගේ නිෂ්පාදන ඇසුරුම් ජාතික ප්‍රමිතියට ගැලපෙන බව සහතික කර ගැනීම සඳහා ඔවුන් පළමුව ජාතික ප්‍රමිතිය පරීක්ෂා කළ යුතුය.
2. ශීත කළ ආහාරවල ලක්ෂණ සහ එහි ආරක්ෂණ තත්ත්වයන්: ශීත කළ ආහාර සෑම වර්ගයකම උෂ්ණත්වය සඳහා විවිධ අවශ්යතා ඇති අතර, ඇසුරුම් ද්රව්යවල ලක්ෂණ ද වෙනස් වේ. මේ සඳහා ව්යවසායන් ඔවුන්ගේම නිෂ්පාදන තත්ත්ව ප්‍රමිතීන් අවබෝධ කර ගැනීම සහ ශීත කළ ආහාර ඇසුරුම් නිෂ්පාදකයින් සමඟ සහයෝගයෙන් කටයුතු කිරීම අවශ්‍ය වේ. සන්නිවේදනය.
3. ඇසුරුම් ද්රව්යවල කාර්ය සාධනය සහ විෂය පථය: විවිධ ද්රව්යවල විවිධ කාර්ය සාධන ඇත. ඒවා නයිලෝන් සහ ඇලුමිනියම් තීරු ඇතුළු ශීත කළ ආහාර ඇසුරුම් බෑග් ද වේ. ව්යවසායන් තම නිෂ්පාදනවල ඇසුරුම් අවශ්යතා අනුව සුදුසු ඇසුරුම් ද්රව්ය තෝරාගත යුතුය.
4. ආහාර වෙළඳපල ස්ථානගත කිරීම සහ බෙදා හැරීමේ ප්‍රදේශ තත්ත්වයන්: විවිධ බෙදාහැරීමේ වෙලඳපොලවල් ඇසුරුම් ද්රව්ය තෝරාගැනීමට ද බලපානු ඇත. තොග වෙලඳපොලවල විශාල ප්‍රමාණවලින් විකුණනු ලබන අතර කුඩා ප්‍රමාණ සුපිරි වෙළඳසැල්වල විකුණනු ලබන අතර නිෂ්පාදන ඇසුරුම් සඳහා අවශ්යතා ද සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ.
5. ශීත කළ ආහාර මත ඇසුරුම්වල සමස්ත ව්‍යුහයේ සහ ද්රව්යවල බලපෑම: ශීත කළ ආහාර ඇසුරුම් බෑග් වර්ග සහ බොහෝ ද්රව්ය ඇත, ඒවායින් සමහරක් ඉවත් කළ යුතුය. තියුණු අස්ථි වැනි ශීත කළ ආහාර ඇසුරුම් කිරීම සඳහා රික්තක ඇසුරුම් බෑග් සුදුසු නොවේ. කුඩු ශීත කළ ආහාර ඇසුරුම් කිරීමේදී ක්රියාවලිය සඳහා සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් අවශ්යතා ඇත.
6. සාධාරණ ඇසුරුම් ව්‍යුහය සැලසුම් කිරීම සහ අලංකරණ සැලසුම: ශීත කළ ආහාර ඇසුරුම් බෑග් පැහැදිලිව පෙන්නුම් කළ යුත්තේ නිෂ්පාදනයේ සැලසුමේදී ශීත කළ යුතු බවත්, වර්ණය ඕනෑවට වඩා නොවිය යුතු බවත්ය, මන්ද ශීතකරණ තත්වයන් යටතේ වර්ණ මුද්‍රණයේ ක්‍රියාකාරිත්වය ද සියුම් ලෙස සිදුවනු ඇත. වෙනස් වෙනවා.
හොඳ ශීත කළ ආහාර ඇසුරුම්වල ඔක්සිජන් හා තෙතමනය වාෂ්පීකරණය, බලපෑම් ප්රතිරෝධය සහ සිදුරු ප්රතිරෝධය, අඩු උෂ්ණත්ව ප්රතිරෝධය, සහ ඇසුරුම් ද්රව්ය -45 ℃ අඩු උෂ්ණත්වයකදී පවා විකෘති හෝ බිඳෙනසුලු නොවීම සමඟ නිෂ්පාදනයට සම්බන්ධ වීම වැළැක්වීම සඳහා ඉහළ බාධක ගුණ තිබිය යුතුය. , තෙල් ප්රතිරෝධය, සනීපාරක්ෂාව සහතික කිරීම, විෂ සහිත හා හානිකර ද්රව්ය සංක්රමණය වීම සහ ආහාර තුලට විනිවිද යාම වැළැක්වීම.
පසු කාලය: පෙබරවාරි-25-2022