Keď ideme nakupovať v supermarketoch, vidíme širokú škálu produktov s rôznymi druhmi balenia. Jedlo pripevnené k rôznym formám balenia nie je len priťahovanie spotrebiteľov prostredníctvom vizuálneho nákupu, ale aj ochrana potravín. S rozvojom potravinových technológií a modernizáciou dopytu po spotrebiteľoch majú spotrebitelia viac očakávaní a požiadaviek na obal potravín. Aké trendy budú v budúcnosti na trhu s potravinami?
- Bezpečnosťbalenie
Ľudia sú potravou, bezpečnosť potravín je prvá. „Bezpečnosť“ je dôležitým atribútom potravín, balenie si musí tento atribút zachovať. Či už je použitie plastu, kovu, skla, kompozitných materiálov a iných druhov obalov na bezpečnosť potravín alebo plastových tašiek, plechoviek, sklenených fliaš, plastových fliaš, škatúľ a iných rôznych foriem balenia, východiskový bod musí zabezpečiť čerstvosť balenej potravinovej hygieny, aby sa predišlo priamemu kontaktu medzi potravinami a vonkajším prostredím, aby spotrebitelia mohli jesť bezpečné a zdravé jedlo v rámci životnosti shoľ.
Napríklad pri balení plynu, dusíka a oxidu uhličitého a iných inertných plynov namiesto kyslíka môže spomaliť rýchlosť bakteriálnej reprodukcie, súčasne musí mať obalový materiál dobrý výkon plynovej bariéry, inak sa ochranný plyn rýchlo stratí. Bezpečnosť bola vždy základnými prvkami obalu potravín. Preto budúcnosť trhu s potravinami, stále musí lepšie chrániť bezpečnosť potravín pri obale.
- Intelligent balenie
Vďaka niektorým špičkovým technológiám sa nové technológie v odvetví potravín javili aj inteligentné obaly. Z hľadiska laikov sa inteligentné obaly vzťahuje na podmienky prostredia detekciou baleného potravín a poskytujú informácie o kvalite baleného potravín počas obehu a skladovania. Mechanické, biologické, elektronické, chemické senzory a sieťové technológie do obalových materiálov môžu technológia urobiť bežné obaly, aby sa dosiahlo mnoho „špeciálnych funkcií“. Bežne používané formy inteligentného obalu potravín zahŕňajú hlavne časovú teplotu, indikáciu plynu a indikáciu čerstvosti.
Spotrebitelia nakupujú potraviny môžu posúdiť, či je jedlo vo vnútri pokazené a čerstvé zmenou štítku v balíku, bez toho, aby hľadali dátum výroby a trvanlivosť a bez obáv z kazenia počas trvanlivosti, ktorú nemajú spôsob, ako zistiť. Inteligentný je vývojový trend potravinárskeho priemyslu, obal potravín nie je výnimkou, s inteligentnými prostriedkami na optimalizáciu zážitku zo spotrebiteľa. Okrem toho sa inteligentné balenie odráža aj v sledovateľnosti produktu, prostredníctvom inteligentného štítku na obale potravín, zametanie môže sledovať dôležité aspekty výroby produktu.
- Gbalenie reen
Aj keď balenie potravín poskytuje bezpečné, pohodlné a úložné riešenie pre moderný potravinársky priemysel, väčšina obalov potravín je jednorazová a iba malé percento balenia sa dá efektívne recyklovať a znovu použiť. Balenie potravín opustené v prírode prináša vážne problémy so znečistením životného prostredia a niektoré sú rozptýlené v oceáne, dokonca ohrozujú zdravie morského života.
Z domácej veľkej výstavy profesionálnych obalov (Sino-Pack, Packinno, Interpack, SWOP) nie je ťažké vidieť zelenú, ochranu životného prostredia, trvalo udržateľnú pozornosť. Sino-Pack2022/Packinno na „inteligentné, inovatívne, udržateľné“ ako koncept udalosť bude obsahovať špeciálnu časť o „udržateľnom dizajne x obalov“, ktorá bude vylepšená tak, aby zahŕňala recyklované materiály založené na biologicky založených na rastlinách, obalové inžinierstvo a ľahký dizajn, ako aj tak, aby umožnilo novú ochranu životného prostredia. Interpack 2023 bude obsahovať novú tému „jednoduchého a jedinečného“, ako aj „obehová ekonomika, ochrana zdrojov, digitálne technológie, udržateľné obaly“. Štyri horúce témy sú „obehové hospodárstvo, ochrana zdrojov, digitálne technológie a bezpečnosť produktov“. Medzi nimi sa „kruhová ekonomika“ zameriava na recykláciu balenia.
V súčasnosti začalo čoraz viac potravinových podnikov začínalo balenie zelených, recyklovateľných, existujú spoločnosti s mliečnymi výrobkami na spustenie neotáčaných výrobkov na obal mlieka, existujú podniky s odpadom z cukrovej trstiny vyrobené z obalových škatúľ pre mesačné koláče ...... Stále viac spoločností používa kompostovateľné, prirodzene degradovateľné materiály na obal potravín. Je zrejmé, že v priemysle obalov potravín je zelené obaly neoddeliteľnou témou a trendom.
- Personalizované balenie
Ako už bolo spomenuté, rôzne formy, široká škála obalov, ktoré priťahujú rôznych spotrebiteľov k nákupu. Malé nákupy supermarketov zistili, že balenie potravín je čoraz viac „dobre vyzerajúca“, nejaká špičková atmosféra, niektoré jemné a krásne, nejaké plné energie, niektoré karikatúry roztomilé, aby vyhovovali osobným potrebám rôznych spotrebiteľov.
Napríklad deti sú ľahko priťahované rôznymi kreslenými obrázkami a krásnymi farbami na obale, čerstvé ovocné a zeleninové vzory na fľašiach s nápojmi sa tiež zdajú zdravšie a niektoré balenie potravín budú funkcie zdravotnej starostlivosti produktu, výživové zloženie, špeciálne / zriedkavé materiály na zvýraznenie displeja. Keďže sa spotrebitelia obávajú procesov spracovania potravín a potravinových prísad, podniky tiež vedia, ako zobrazovať také veci, ako je: okamžitá sterilizácia, membránová filtrácia, 75 ° proces sterilizácie, aseptické konzervovanie, 0 cukor a 0 tukov a ďalšie miesta, ktoré zdôrazňujú ich vlastnosti v balení potravín.
Prispôsobené obaly potravín je výraznejšie v sieti, ako napríklad horúce čínske pečivo, značky čajových čajov, západné pekárne, štýl INS, japonský štýl, retro štýl, spoločný štýl atď. V posledných rokoch prostredníctvom obalu, aby sa zvýraznila osobnosť značky, doháňala novú generáciu módnych trendov, aby prilákala mladých spotrebiteľov.
Zároveň sa odráža aj personalizované balenie vo forme obalu. Jeden človek, malý rodinný model, vyrábanie malého obalového jedla, korenia robia malé, neformálne jedlo do malého, dokonca aj ryža má jedlo, denné jedlo malé balenie. Potravinové spoločnosti sa čoraz viac zameriavajú na rôzne vekové skupiny, rôzne rodinné potreby, rôzne výdavkové sily, rôzne návyky na personalizované balenie, neustále rozdeľujú spotrebiteľské skupiny a zdokonaľujú klasifikáciu produktu.
Balenie potravín je v konečnom dôsledku o tom, ako sa stretávať s bezpečnosťou potravín a zabezpečení kvality potravín, po ktorom nasleduje prilákanie spotrebiteľov k nákupu a v ideálnom prípade, v konečnom dôsledku, že sú šetrné k životnému prostrediu. Ako sa vyvíjajú časy, objavia sa nové trendy obalov potravín a na balenie potravín sa budú uplatňovať nové technológie, aby sa uspokojili neustále sa meniace potreby spotrebiteľov.
Čas príspevku: február-04-2023