Ko gremo po nakupih v supermarketih, vidimo široko paleto izdelkov z različnimi vrstami embalaže. Za hrano, pritrjeno na različne oblike embalaže, ni le privabljanje potrošnikov z vizualnim nakupom, ampak tudi za zaščito hrane. Z napredovanjem živilske tehnologije in nadgradnjo povpraševanja potrošnikov imajo potrošniki več pričakovanj in zahtev za embalažo s hrano. Kakšni trendi bodo v prihodnosti na trgu embalaže s hrano?
- Varnostembalaža
Ljudje so hrana, varnost hrane je prva. "Varnost" je pomemben atribut hrane, embalaža mora vzdrževati ta atribut. Ne glede na to, ali je uporaba plastike, kovine, stekla, sestavljenih materialov in drugih vrst embalaže za varnost hrane ali plastičnih vrečk, pločevink, steklenih steklenic, plastičnih steklenic, škatel in drugih različnih oblik embalaže, izhodišče mora zagotoviti svežino higiene embalaže, da se izognejo neposrednemu stiku med hrano in zunanjim okoljem, da lahko potrošniki uživajo varno in zdravo hrano.
Na primer, v embalaži s plinom lahko dušik in ogljikov dioksid ter drugi inertni plini namesto kisika upočasnijo hitrost bakterijske reprodukcije, hkrati pa mora imeti embalažni material dobro zmogljivost plinske pregrade, sicer se bo zaščitni plin hitro izgubil. Varnost je bila vedno osnovna elementi embalaže s hrano. Zato je treba prihodnost trga embalaže s hrano še vedno bolje zaščititi varnost hrane embalaže.
- INtelligentna embalaža
Z nekaj visokotehnološkimi, novimi tehnologijami v industriji embalaže s hrano se je zdela tudi embalaža s hrano inteligentno. Po besedah Laymana se inteligentna embalaža nanaša na okoljske razmere z odkrivanjem embalažene hrane, ki zagotavlja informacije o kakovosti pakirane hrane med obtokom in skladiščenjem. Mehanski, biološki, elektronski, kemični senzorji in omrežna tehnologija v embalažnih materialih, tehnologija lahko naredi navadno embalažo, da doseže številne "posebne funkcije". Običajno uporabljene oblike inteligentne embalaže za hrano vključujejo predvsem časovno temperaturo, indikacijo plina in svežino.
Potrošniki, ki nakupujejo hrano, lahko presodijo, ali je hrana v notranjosti pokvarjena in sveža s spremembo etikete na paketu, ne da bi iskala datum proizvodnje in rok trajanja, in ne da bi skrbeli za kvarjenje med rokom uporabe, ki ga ne morejo zaznati. Inteligentni je razvojni trend živilske industrije, embalaža s hrano ni izjema, z inteligentnimi sredstvi za optimizacijo potrošniških izkušenj. Poleg tega se inteligentna embalaža odraža tudi v sledenju izdelka, s pametno etiketo na embalaži s hrano lahko Sweep zasledi pomembne vidike proizvodnje izdelkov.
- GPonovno embalažo
Čeprav je embalaža s hrano varna, priročna in odporna na skladišče za sodobno živilsko industrijo, je večina embalaže za hrano za enkratno uporabo, le majhen odstotek embalaže pa je mogoče učinkovito reciklirati in ponovno uporabiti. Embalaža hrane, zapuščena v naravi, prinaša resne težave z onesnaževanjem okolja, nekatere pa so raztresene v oceanu, kar celo ogroža zdravje morskega življenja.
Na domači obsežni profesionalni embalažni razstavi (Sino-Pack, Packinno, Interpack, Swop) ni težko opaziti, zeleno, varstvo okolja, trajnostna pozornost. Sino-Pack2022/PackInno do "inteligentnega, inovativnega, trajnostnega", saj bo koncept predstavljen poseben razdelek o "trajnostni dizajnu embalaže X", ki bo izpopolnjen tako, da bo vključeval bio na osnovi recikliranih materialov, ki temeljijo na bioloki, inženirstvo embalaže in lahka zasnova, ter oblikovanje cev, ki bo omogočilo varstvo novega okolja. Interpack 2023 bo predstavljena nova tema "preprostega in edinstvenega", pa tudi "krožno gospodarstvo, ohranjanje virov, digitalna tehnologija, trajnostna embalaža". Štiri vroče teme so "krožna ekonomija, ohranjanje virov, digitalna tehnologija in varnost izdelkov". Med njimi se "krožno gospodarstvo" osredotoča na recikliranje embalaže.
Trenutno je vedno več živilskih podjetij začelo začeti embalažno zeleno, recikliranje, obstajajo podjetja za mlečne izdelke, ki zaženejo nepripravljene izdelke za pakiranje mleka, obstajajo podjetja z odpadki iz sladkornega trsa iz embalažnih škatel za lune torte ...... več podjetij uporablja vse več materialov za embalažo za embalažo. Vidimo, da je zelena embalaža v industriji embalaže s hrano nerazdružljiva tema in trend.
- PErsonalizirana embalaža
Kot smo že omenili, različne oblike, široka paleta embalaže, ki bi pritegnila različne potrošnike, ki jih je treba kupiti. Majhno nakupovanje v supermarketu je ugotovilo, da je embalaža s hrano vse bolj "dobro videti", nekaj vrhunskega vzdušja, nekaj nežnega in lepega, nekaj polne energije, nekaj risanih luštnih, da bi zadovoljili personalizirane potrebe različnih potrošnikov.
Na primer, otroke zlahka privlačijo različne risane slike in čudovite barve na embalaži, tudi sveži vzorci sadja in zelenjave na steklenicah pijač so videti tudi bolj zdravi, nekatera embalaža hrane pa bodo zdravstvene funkcije izdelka, prehranske sestave, posebni / redki materiali, s katerimi lahko poudarite prikaz. Ker so potrošniki zaskrbljeni zaradi procesov predelave hrane in dodatkov za hrano, podjetja znajo tudi prikazati stvari, kot so: takojšnja sterilizacija, membranska filtracija, 75 ° postopek sterilizacije, aseptično konzerviranje, 0 sladkorja in 0 maščob in drugih krajev, ki poudarjajo njihove značilnosti na embalaži hrane.
Prilagojena embalaža hrane je vidnejša v neto hrani, kot so vroče kitajske blagovne znamke slaščic, blagovne znamke mlečnega čaja, zahodne pekarne, stil INS, japonski slog, retro slog, slog blagovne znamke itd. V zadnjih letih skozi embalažo, da bi poudarili osebnost blagovne znamke, dohitejo novo generacijo modnih trendov, da bi pritegnili mlade potrošnike.
Hkrati se personalizirana embalaža odraža tudi v embalažni obliki. Hrana ena oseba, majhna družinska model, ki izdeluje majhno embalažno hrano, ki je priljubljena, začimbe naredijo majhno, priložnostno hrano majhno, celo riž ima tudi obrok, enodnevno majhno embalažo. Prehrambena podjetja so vedno bolj osredotočena na različne starostne skupine, različne družinske potrebe, različne porabe moči, različne navade potrošnje personalizirane embalaže, nenehno delitev potrošniških skupin, izpopolnjevanje klasifikacije izdelkov.
Embalaža s hrano na koncu pomeni izpolnjevanje varnosti hrane in zagotavljanju kakovosti hrane, ki ji sledi privabljanje potrošnikov k nakupu in v idealnem primeru, ki je na koncu okolju prijazen. Ko se časi razvijajo, se bodo pojavili novi trendi embalaže s hrano in nove tehnologije bodo nanesele za embalažo za hrano, da bi zadovoljile nenehno spreminjajoče se potrebe potrošnikov.
Čas objave: februar 04-2023