S hitrim razvojem embalažne industrije se postopoma razvijajo in široko uporabljajo lahki in enostavni za prevoz embalažnih materialov. Vendar pa lahko zmogljivost teh novih embalažnih materialov, zlasti zmogljivosti kisikove pregrade, ustreza zahtevam kakovosti embalaže izdelkov? To je pogosta skrb potrošnikov, uporabnikov in proizvajalcev embalažnih izdelkov, agencij za pregled kakovosti na vseh ravneh. Danes bomo razpravljali o glavnih točkah testiranja prepustnosti kisika v embalaži s hrano.
Hitrost prenosa kisika se meri tako, da paket pritrdimo na preskusno napravo in dosežemo ravnotežje v preskusnem okolju. Kisik se uporablja kot preskusni plin in dušik kot nosilni plin, da tvori določeno razliko v koncentraciji kisika med zunanjostjo in notranjostjo paketa. Metode testiranja prepustnosti embalaže s hrano so predvsem metoda diferencialnega tlaka in izobarična metoda, od katerih je najpogosteje uporabljena metoda diferencialnega tlaka. Metoda razlike v tlaku je razdeljena v dve kategoriji: metoda razlike v vakuumskem tlaku in metoda razlike v pozitivnem tlaku, metoda vakuuma pa je najbolj reprezentativna preskusna metoda pri metodi tlačne razlike. Je tudi najbolj natančna preskusna metoda za preskusne podatke, s široko paleto preskusnih plinov, kot so kisik, zrak, ogljikov dioksid in drugi plini za testiranje prepustnosti embalažnih materialov, izvedbo standardne metode testira
Načelo preskusa je uporaba vzorca za ločitev permeacijske komore na dva ločena prostora, najprej vakuuma obe strani vzorca in nato napolnite eno stran (visok tlak) s preskusnim plinom 0,1MPa (absolutni tlak), druga pa (nizka stran tlaka) ostane v vakuumu. To ustvarja razliko v tlaku preskusnega plina 0,1MPA na obeh straneh vzorca, preskusni plin pa skozi film prežene na stran z nizkim tlakom in povzroči spremembo tlaka na strani nizkega tlaka.
Veliko število rezultatov testov kaže, da pri embalaži svežega mleka embalaža prepustnost kisika med 200-300, hladilnim rokom približno 10 dni, prepustnost kisika med 100-150, do 20 dni, če je prepustnost kisika nadzorovana pod 5, potem lahko življenje rok doseže več kot 1 mesec; Za kuhane mesne izdelke ni treba biti pozoren le na količino prepustnosti kisika, da se prepreči oksidacija in poslabšanje mesnih izdelkov. In bodite pozorni tudi na zmogljivost vlage v materialu. For fried foods such as instant noodles, puffed food, packaging materials, the same barrier performance should not be ignored, the packaging of such foods is mainly to prevent product oxidation and rancidity, so to achieve airtight, air insulation, light, gas barrier, etc., the common packaging is mainly vacuum aluminized film, through testing, the general oxygen permeability of such packaging materials should be below 3, moisture permeability in the following 2; Trg je pogostejša embalaža za kondicioniranje plina. Ne le za nadzor količine prepustnosti kisika materiala, obstajajo tudi določene zahteve za prepustnost ogljikovega dioksida.
Čas objave: februar-24-2023