Me zhvillimin e shpejtë të industrisë së paketimit, materialet e paketimit të lehta dhe të lehta për t'u transportuar gradualisht zhvillohen dhe përdoren gjerësisht. Megjithatë, performanca e këtyre materialeve të reja të paketimit, veçanërisht performanca e pengesës së oksigjenit mund të përmbushë kërkesat e cilësisë së paketimit të produktit? Ky është një shqetësim i përbashkët i konsumatorëve, përdoruesve dhe prodhuesve të produkteve të paketimit, agjencive të inspektimit të cilësisë në të gjitha nivelet. Sot do të diskutojmë pikat kryesore të testimit të përshkueshmërisë së oksigjenit të paketimit të ushqimit.
Shpejtësia e transmetimit të oksigjenit matet duke e fiksuar paketimin në pajisjen e provës dhe duke arritur ekuilibrin në mjedisin e provës. Oksigjeni përdoret si gaz testues dhe azoti si gaz mbartës për të formuar një diferencë të caktuar të përqendrimit të oksigjenit midis pjesës së jashtme dhe të brendshme të paketimit. Metodat e testimit të përshkueshmërisë së paketimit të ushqimit janë kryesisht metoda e presionit diferencial dhe metoda izobarike, nga të cilat më e përdorura është metoda e presionit diferencial. Metoda e diferencës së presionit ndahet në dy kategori: metoda e diferencës së presionit të vakumit dhe metoda e diferencës së presionit pozitiv, dhe metoda e vakumit është metoda më përfaqësuese e provës në metodën e diferencës së presionit. Është gjithashtu metoda më e saktë e provës për të dhënat e provës, me një gamë të gjerë të gazrave të provës, si oksigjeni, ajri, dioksidi i karbonit dhe gazet e tjera për të testuar përshkueshmërinë e materialeve të paketimit, zbatimi i standardit plastik GB/T1038-2000 Metoda e provës së përshkueshmërisë së gazit të filmit dhe fletës
Parimi i provës është përdorimi i kampionit për të ndarë dhomën e depërtimit në dy hapësira të veçanta, fillimisht fshini të dyja anët e kampionit dhe më pas mbushni njërën anë (ana me presion të lartë) me gaz testues 0.1 MPa (presion absolut), ndërsa anën tjetër (ana me presion të ulët) mbetet në vakum. Kjo krijon një diferencë të presionit të gazit testues prej 0,1 MPa në të dy anët e kampionit dhe gazi i provës depërton përmes filmit në anën e presionit të ulët dhe shkakton një ndryshim të presionit në anën e presionit të ulët.
Një numër i madh i rezultateve të testit tregojnë se për paketimin e qumështit të freskët, përshkueshmëria e oksigjenit të paketimit midis 200-300, jetëgjatësia në frigorifer rreth 10 ditë, përshkueshmëria e oksigjenit midis 100-150, deri në 20 ditë, nëse përshkueshmëria e oksigjenit kontrollohet nën 5. , atëherë afati i ruajtjes mund të arrijë më shumë se 1 muaj; për produktet e mishit të gatuar, jo vetëm që duhet t'i kushtohet vëmendje sasisë së përshkueshmërisë së oksigjenit të materialit për të parandaluar oksidimin dhe përkeqësimin e produkteve të mishit. Dhe gjithashtu kushtojini vëmendje performancës së pengesës së lagështisë së materialit. Për ushqimet e skuqura si petët e çastit, ushqimet e fryra, materialet e paketimit, e njëjta performancë barriere nuk duhet të injorohet, paketimi i ushqimeve të tilla është kryesisht për të parandaluar oksidimin dhe prishjen e produktit, në mënyrë që të arrihet izolimi hermetik, ajri, drita, barriera e gazit, etj, paketimi i zakonshëm është kryesisht film i aluminuar me vakum, përmes testimit, përshkueshmëria e përgjithshme e oksigjenit e materialeve të tilla paketimi duhet të jetë nën 3, përshkueshmëria e lagështisë në vijim 2; tregu është më i zakonshëm paketimi i kondicionuar me gaz. Jo vetëm për të kontrolluar sasinë e përshkueshmërisë së oksigjenit të materialit, ka edhe kërkesa të caktuara për përshkueshmërinë e dioksidit të karbonit.
Koha e postimit: Shkurt-24-2023