Me zhvillimin e shpejtë të industrisë së paketimit, pesha e lehtë dhe e lehtë për t'u transportuar materialet e paketimit zhvillohen gradualisht dhe përdoren gjerësisht. Sidoqoftë, performanca e këtyre materialeve të reja të paketimit, veçanërisht performanca e barrierës së oksigjenit mund të përmbushë kërkesat e cilësisë së paketimit të produkteve? Ky është një shqetësim i zakonshëm i konsumatorëve, përdoruesve dhe prodhuesve të produkteve të paketimit, agjencive të inspektimit të cilësisë në të gjitha nivelet. Sot do të diskutojmë pikat kryesore të testimit të përshkueshmërisë së oksigjenit të paketimit të ushqimit.
Shkalla e transmetimit të oksigjenit matet duke rregulluar paketën në pajisjen e provës dhe duke arritur ekuilibrin në mjedisin e provës. Oksigjeni përdoret si gaz provë dhe azot si gaz bartës për të formuar një ndryshim të caktuar të përqendrimit të oksigjenit midis jashtme dhe të brendshme të paketës. Metodat e testimit të përshkueshmërisë së paketimit ushqimor janë kryesisht metodë diferenciale të presionit dhe metodë izobarike, nga të cilat më e përdorur gjerësisht është metoda e presionit diferencial. Metoda e diferencës së presionit është e ndarë në dy kategori: metoda e diferencës së presionit vakum dhe metoda e diferencës pozitive të presionit, dhe metoda e vakumit është metoda më përfaqësuese e provës në metodën e diferencës së presionit. Alsoshtë gjithashtu metoda më e saktë e provës për të dhënat e provës, me një gamë të gjerë të gazrave të provës, të tilla si oksigjeni, ajri, dioksidi i karbonit dhe gazrat e tjerë për të provuar përshkueshmërinë e materialeve të paketimit, zbatimin e metodës standarde të GB/T1038-2000 Metoda e Për përshkueshmërisë së gazit të gazit dhe të fletëve
Parimi i provës është të përdorni ekzemplarin për të ndarë dhomën e përshkimit në dy hapësira të ndara, së pari vakumin e të dy anët e ekzemplarit, dhe pastaj të mbushni njërën anë (anën e presionit të lartë) me 0,1MPA (presion absolut) gaz gazi, ndërsa ana tjetër (ana me presion të ulët) mbetet në vakum. Kjo krijon një ndryshim të presionit të gazit të provës prej 0.1MPa në të dy anët e ekzemplarit, dhe gazi i provës përshkon përmes filmit në anën e presionit të ulët dhe shkakton një ndryshim në presion në anën e presionit të ulët.
Një numër i madh i rezultateve të provës tregojnë se për paketimin e qumështit të freskët, përshkueshmërinë e oksigjenit të paketimit midis 200-300, jeta e raftit në frigorifer prej rreth 10 ditësh, përshkueshmëria e oksigjenit midis 100-150, deri në 20 ditë, nëse përshkueshmëria e oksigjenit kontrollohet nën 5, atëherë jeta e raftit mund të arrijë më shumë se 1 muaj; Për produktet e mishit të gatuar, jo vetëm që duhet t'i kushtoni vëmendje sasisë së përshkueshmërisë së oksigjenit të materialit për të parandaluar oksidimin dhe përkeqësimin e produkteve të mishit. Dhe gjithashtu kushtojini vëmendje performancës së barrierës së lagështisë së materialit. Për ushqime të skuqura si petë të çastit, ushqim të fryrë, materiale për paketim, të njëjtën performancë barrierash nuk duhet të injorohen, paketimi i ushqimeve të tilla është kryesisht për të parandaluar oksidimin e produktit dhe ranciditetin, në mënyrë që të arrihet hermeti, izolimi i ajrit, barrierat e gazit, etj. 2; Tregu është paketimi më i zakonshëm i kondicionimit të gazit. Jo vetëm për të kontrolluar sasinë e përshkueshmërisë së oksigjenit të materialit, ekzistojnë gjithashtu disa kërkesa për përshkueshmërinë e dioksidit të karbonit.
Koha e Postimit: Shkurt-24-2023