A jeni shqetësuar ndonjëherë se si të ruani miellin? Si të ruani miellin ka qenë gjithmonë një problem i vështirë. Mielli shqetësohet lehtësisht nga mjedisi i jashtëm në mënyrë që cilësia e tij të ndikohet seriozisht. Pra, si ta mbajmë miellin për një kohë të gjatë?
Si të tregoni nëse mielli është i freskët?
Kur bëhet fjalë për mënyrën e ruajtjes së miellit, është e pashmangshme të përmendet se si të gjykosh nëse mielli është i freskët apo jo. Siç dihet për të gjithë ne, mielli është një nga elementët më kritikë në bërjen e produkteve të pjekura. Shija e produkteve të pjekura do të varet shumë nga cilësia e miellit. Por gjëja e keqe është se ne nuk mund ta njohim freskinë e miellit me sytë e lirë, vetëm duke identifikuar erën e miellit. Mielli i freskët nuk ka një erë të veçantë. Ndërsa, kur do të ketë një erë paksa të thartë dhe të domosdoshme, do të thotë që ajo ka shkuar keq.
A mund të prishë mielli?
Mielli është lehtësisht i ndjeshëm ndaj mjedisit të jashtëm. Prishja e miellit zakonisht ndodh për shkak të degradimit të vajrave në miell, gjë që bën që mielli të shkojë i egër. Sidomos kur mielli është i ekspozuar ndaj lagështirës, nxehtësisë, dritës ose oksigjenit, të tilla si elementë të mësipërm gjithashtu mund të çojnë në prishjen e miellit. Për më tepër, infektimi i gabimeve, siç janë weevils, në mënyrë të ngjashme do ta bëjnë miellin të shkojë keq. Prandaj, si të shmangim përkeqësimin e miellit, duhet të fillojmë nga aspektet e mësipërme, një nga një për të shpërthyer. Dhe pastaj një perfekt mund ta bëjë të gjitha këto më të lehta.
Problemi me qeset e miellit të letrës:
Bagsantat më të zakonshme dhe tradicionale të miellit janë bërë zakonisht prej letre, të cilat nuk janë hermetike. Kjo do të thotë që lagështia, drita ose oksigjeni lehtë mund të futen në miell. Edhe më e pakëndshme, defektet dhe dëmtuesit e vegjël mund të jenë gjithashtu të arritshëm për produktet e miellit brenda. Prandaj, për të mbrojtur miellin kundër faktorëve të tmerrshëm, një nga metodat më të mira është të vulosni miellin në çantat Mylar të mbështjellura nga shtresa të letrave të aluminit.
Përfitimet e ruajtjes së miellit me çanta Mylar:
Nëse doni të ruani miellin për një kohë të gjatë, zgjidhja më e mirë është të përdorni çanta të mbyllura Mylar. Bagsantat Mylar janë bërë nga materiali i shkallës së ushqimit, i cili është i përsosur për ruajtjen e miellit dhe mbajtjen e cilësisë së miellit. Të mbështjellura nga shtresa të letrave të aluminit, çantat e miellit janë të padurueshme për lagështinë dhe oksigjenin, duke vepruar si pengesë e fortë kundër disa faktorëve të tmerrshëm. Nënshkrimi i miellit në çantën Mylar mund të krijojë bukur një mjedis relativ të errët dhe të thatë për miellin, kështu që mielli është plotësisht i sigurt nga drita, lagështia dhe oksigjeni. Kjo do të zvogëlojë rrezikun e përkeqësimit. Për më tepër, Mylar është ndërtuar nga poliesteri i metalizuar, i padepërtueshëm në lagështi, oksigjen, dritë, dhe gjithashtu ato mete dhe weevils.
Të metat e ruajtjes së miellit në çanta letre:
Myk:Lagështia ose temperatura e lartë mund të bëjnë që mielli të thithë lagështinë dhe përfundimisht të fillojë të bëhet i mykur. Kur mielli të jetë i mykur, natyrisht do të lëshojë një erë të tmerrshme të thartë.
Oksidimi:Oksidimi ndodh kur oksigjeni bashkëvepron me lëndë ushqyese në miell, duke bërë që ata të prishen. Kjo do të thotë që oksidimi do të çojë drejtpërdrejt në humbjen e lëndëve ushqyese në miell. Për më tepër, oksidimi do të bëjë që vajrat natyralë të bëjnë që mielli të shkojë i ashpër.
Koha e postimit: maj-18-2023