Har du någonsin varit orolig för hur du lagrar mjöl? Hur man lagrar mjöl har alltid varit ett svårt problem. Mjöl störs lätt av den yttre miljön så att dess kvalitet kommer att påverkas allvarligt. Så hur kan man hålla mjölet länge?
Hur man vet om mjölet är färskt?
När det gäller hur man lagrar mjöl är det oundvikligt att nämna hur man bedömer om mjöl är färskt eller inte. Som vi är kända är mjöl ett av de mest kritiska elementen för att tillverka bakade produkter. Smaken av bakade produkter kommer starkt att bero på mjölkvaliteten. Men det dåliga är att vi inte kan känna igen färskheten i mjöl med nakna ögon, bara genom att identifiera lukten av mjölet. Färskt mjöl har ingen distinkt lukt. Medan det kommer att ha en något sur och smaklös lukt, betyder det att det har gått dåligt.
Kan mjöl förstöra?
Mjöl är lätt mottagligt för den yttre miljön. Mjölskiftning uppstår vanligtvis på grund av nedbrytningen av oljorna i mjölet, vilket får mjöl att gå harsk. Särskilt när mjöl utsätts för fukt, värme, ljus eller syre, så ovanför elementen kan också leda till att mjölskalet. Dessutom kommer buggares angrepp, såsom vivlar, på liknande sätt att göra mjöl att bli dåligt. Därför, hur man undviker mjölförsämring, måste vi börja från ovanstående aspekter, en efter en för att bryta igenom. Och då kan en perfekt göra allt detta enklare.
Problemet med pappersmjölväskor:
De vanligaste och traditionella mjölväskorna är vanligtvis tillverkade av papper, som inte är lufttäta. Det betyder att fukt, ljus eller syre lätt kan komma in i mjölet. Ännu mer obehagligt kan små buggar och skadedjur också vara tillgängliga för mjölprodukterna inuti. För att skydda mjöl mot ovanför fruktansvärda faktorer är en av de bästa metoderna att täta mjöl i mylarpåsarna lindade av lager av aluminiumfolier.
Fördelarna med att lagra mjöl med mylarväskor:
Om du vill lagra mjöl under lång tid är den bästa lösningen att använda förseglade mylarväskor. Mylar -väskor är tillverkade av matkvalitetsmaterial, vilket är perfekt för att förvara mjöl och hålla kvaliteten på mjöl. Mjölväskorna är inslagna av lager av aluminiumfolier och är ogenomträngliga för fukt och syre och fungerar som stark barriär mot några fruktansvärda faktorer. Tätande mjöl i mylarväskan kan fint skapa en relativ mörk och torr miljö för mjöl, så att mjölet är helt säkert från ljus, fukt och syre. Det kommer att minska risken för försämring. Dessutom är mylaren konstruerad av metalliserad polyester, ogenomtränglig för fukt, syre, ljus och även dessa buggar och vivlar.
Nackdelarna med att lagra mjöl i papperspåsar:
Forma:Fuktighet eller hög temperatur kan orsaka att mjöl absorberar fukt och börjar så småningom bli mögel. När mjölet blir mögel kommer det naturligtvis att avge en fruktansvärd sur lukt.
Oxidation:Oxidation uppstår när syre interagerar med näringsämnen i mjölet, vilket får dem att bryta ner. Det betyder att oxidation direkt kommer att leda till förlust av näringsämnen i mjölet. Dessutom kommer oxidation att få de naturliga oljorna att göra mjöl att bli harsk.
Posttid: maj-18-2023