நாங்கள் சூப்பர் மார்க்கெட்டுகளில் ஷாப்பிங் செல்லும்போது, பல்வேறு வகையான பேக்கேஜிங் கொண்ட பரந்த அளவிலான தயாரிப்புகளைக் காண்கிறோம். வெவ்வேறு வடிவ பேக்கேஜிங் உடன் இணைக்கப்பட்ட உணவுக்கு காட்சி கொள்முதல் மூலம் நுகர்வோரை ஈர்ப்பது மட்டுமல்லாமல், உணவைப் பாதுகாப்பதும் ஆகும். உணவு தொழில்நுட்பத்தின் முன்னேற்றம் மற்றும் நுகர்வோர் தேவையை மேம்படுத்துவதன் மூலம், நுகர்வோருக்கு உணவு பேக்கேஜிங்கிற்கான அதிக எதிர்பார்ப்புகளும் தேவைகளும் உள்ளன. எதிர்காலத்தில், உணவு பேக்கேஜிங் சந்தையில் என்ன போக்குகள் இருக்கும்?
- பாதுகாப்புபேக்கேஜிங்
மக்கள் உணவு, உணவு பாதுகாப்பு முதல். "பாதுகாப்பு" என்பது உணவின் முக்கியமான பண்பு, பேக்கேஜிங் இந்த பண்புக்கூறைப் பராமரிக்க வேண்டும். பிளாஸ்டிக், உலோகம், கண்ணாடி, கலப்பு பொருட்கள் மற்றும் பிற வகையான உணவு பாதுகாப்பு பொருள் பேக்கேஜிங், அல்லது பிளாஸ்டிக் பைகள், கேன்கள், கண்ணாடி பாட்டில்கள், பிளாஸ்டிக் பாட்டில்கள், பெட்டிகள் மற்றும் பிற வெவ்வேறு வகையான பேக்கேஜிங் ஆகியவற்றின் பயன்பாடு, தொடக்க புள்ளியில் தொகுக்கப்பட்ட உணவு சுகாதாரத்தின் புத்துணர்ச்சியை உறுதி செய்ய வேண்டும், உணவு மற்றும் வெளிப்புற சூழலுக்கு இடையில் நேரடி தொடர்பைத் தவிர்ப்பதற்காக, நுகர்வோர் பாதுகாப்பான மற்றும் ஆரோக்கியமான உணவுக்குள் சாப்பிட முடியும்.
எடுத்துக்காட்டாக, எரிவாயு பேக்கேஜிங், நைட்ரஜன் மற்றும் கார்பன் டை ஆக்சைடு மற்றும் ஆக்ஸிஜனுக்கு பதிலாக பிற மந்த வாயுக்களில், பாக்டீரியா இனப்பெருக்கம் வீதத்தை குறைக்கும், அதே நேரத்தில், பேக்கேஜிங் பொருள் ஒரு நல்ல வாயு தடை செயல்திறனைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், இல்லையெனில் பாதுகாப்பு வாயு விரைவாக இழக்கப்படும். பாதுகாப்பு எப்போதுமே உணவு பேக்கேஜிங்கின் அடிப்படை கூறுகளாக இருந்து வருகிறது. எனவே, உணவு பேக்கேஜிங் சந்தையின் எதிர்காலம், பேக்கேஜிங்கின் உணவுப் பாதுகாப்பை சிறப்பாக பாதுகாக்க வேண்டும்.
- Intelligent பேக்கேஜிங்
சில உயர் தொழில்நுட்ப, உணவு பேக்கேஜிங் துறையில் புதிய தொழில்நுட்பங்களுடன், உணவு பேக்கேஜிங் புத்திசாலித்தனமாக தோன்றியுள்ளது. சாதாரண மனிதனின் சொற்களில், புத்திசாலித்தனமான பேக்கேஜிங் என்பது தொகுக்கப்பட்ட உணவைக் கண்டறிவதன் மூலம் சுற்றுச்சூழல் நிலைமைகளைக் குறிக்கிறது, புழக்கத்தில் மற்றும் சேமிப்பின் போது தொகுக்கப்பட்ட உணவின் தரம் குறித்த தகவல்களை வழங்குகிறது. மெக்கானிக்கல், உயிரியல், மின்னணு, வேதியியல் சென்சார்கள் மற்றும் நெட்வொர்க் தொழில்நுட்பம் பேக்கேஜிங் பொருட்களில், தொழில்நுட்பம் பல "சிறப்பு செயல்பாடுகளை" அடைய சாதாரண பேக்கேஜிங் செய்ய முடியும். புத்திசாலித்தனமான உணவு பேக்கேஜிங்கின் பொதுவாக பயன்படுத்தப்படும் வடிவங்கள் முக்கியமாக நேர வெப்பநிலை, வாயு அறிகுறி மற்றும் புத்துணர்ச்சி அறிகுறி ஆகியவை அடங்கும்.
உணவுக்காக ஷாப்பிங் செய்யும் நுகர்வோர், உற்பத்தி தேதி மற்றும் அடுக்கு வாழ்க்கையைத் தேடாமல், மற்றும் அடுக்கு வாழ்வின் போது கெடுப்பதைப் பற்றி கவலைப்படாமல், தொகுப்பில் லேபிளின் மாற்றத்தால் உள்ளே இருக்கும் உணவு கெட்டுப்போனது மற்றும் புதியதா என்பதை தீர்மானிக்க முடியும், அவை கண்டறிய எந்த வழியும் இல்லை. நுண்ணறிவு என்பது உணவுத் துறையின் வளர்ச்சிப் போக்கு, உணவு பேக்கேஜிங் விதிவிலக்கல்ல, நுகர்வோர் அனுபவத்தை மேம்படுத்த புத்திசாலித்தனமான வழிமுறைகள் உள்ளன. கூடுதலாக, புத்திசாலித்தனமான பேக்கேஜிங் தயாரிப்பு கண்டுபிடிப்பிலும் பிரதிபலிக்கிறது, உணவு பேக்கேஜிங்கில் உள்ள ஸ்மார்ட் லேபிள் மூலம், ஸ்வீப் தயாரிப்பு உற்பத்தியின் முக்கிய அம்சங்களைக் கண்டறியும்.
- Gரீன் பேக்கேஜிங்
உணவு பேக்கேஜிங் நவீன உணவுத் தொழிலுக்கு பாதுகாப்பான, வசதியான மற்றும் சேமிப்பக-எதிர்ப்பு தீர்வை வழங்கினாலும், பெரும்பாலான உணவு பேக்கேஜிங் களைந்துவிடும், மேலும் ஒரு சிறிய சதவீத பேக்கேஜிங் மட்டுமே திறம்பட மறுசுழற்சி செய்யப்பட்டு மீண்டும் பயன்படுத்தப்படலாம். இயற்கையில் கைவிடப்பட்ட உணவு பேக்கேஜிங் கடுமையான சுற்றுச்சூழல் மாசு சிக்கல்களைக் கொண்டுவருகிறது, மேலும் சில கடலில் சிதறிக்கிடக்கின்றன, அவை கடல் வாழ்வின் ஆரோக்கியத்தை கூட அச்சுறுத்துகின்றன.
உள்நாட்டு பெரிய அளவிலான தொழில்முறை பேக்கேஜிங் கண்காட்சியில் இருந்து (சினோ-பேக், பேக்கின், இன்டர்பேக், ஸ்வோப்) பார்ப்பது கடினம் அல்ல, பச்சை, சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பு, நிலையான கவனம். சினோ-பேக் 2022/பாக்கின்னோ "புத்திசாலித்தனமான, புதுமையான, நிலையான" முதல் இந்த நிகழ்வில் "நிலையான எக்ஸ் பேக்கேஜிங் டிசைன்" குறித்த ஒரு சிறப்புப் பகுதியைக் கொண்டிருக்கும், இது உயிர் அடிப்படையிலான/தாவர அடிப்படையிலான மறுசுழற்சி பொருட்கள், பேக்கேஜிங் பொறியியல் மற்றும் இலகுரக வடிவமைப்பு, அத்துடன் புதிய சுற்றுச்சூழல் பாதுகாப்பை செயல்படுத்த கூழ் மோல்டிங் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கியது. இன்டர்பேக் 2023 "எளிய மற்றும் தனித்துவமான" புதிய கருப்பொருளையும், "வட்ட பொருளாதாரம், வள பாதுகாப்பு, டிஜிட்டல் தொழில்நுட்பம், நிலையான பேக்கேஜிங்" இன் புதிய கருப்பொருளைக் கொண்டிருக்கும். நான்கு சூடான தலைப்புகள் "வட்ட பொருளாதாரம், வள பாதுகாப்பு, டிஜிட்டல் தொழில்நுட்பம் மற்றும் தயாரிப்பு பாதுகாப்பு". அவற்றில், "வட்ட பொருளாதாரம்" பேக்கேஜிங் மறுசுழற்சி செய்வதில் கவனம் செலுத்துகிறது.
தற்போது, அதிகமான உணவு நிறுவனங்கள் பச்சை நிறத்தில், மறுசுழற்சி செய்யக்கூடிய பேக்கேஜிங் தொடங்கத் தொடங்கின, அச்சிடப்படாத பால் பேக்கேஜிங் தயாரிப்புகளைத் தொடங்க பால் தயாரிப்பு நிறுவனங்கள் உள்ளன, சந்திரன் கேக்குகளுக்கான பேக்கேஜிங் பெட்டிகளால் செய்யப்பட்ட கரும்பு கழிவுகளை கொண்ட நிறுவனங்கள் உள்ளன ...... அதிகமான நிறுவனங்கள் உரம், இயற்கையாகவே சிதைக்கக்கூடிய உணவு பேக்கேஜிங் பொருட்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. உணவு பேக்கேஜிங் துறையில், கிரீன் பேக்கேஜிங் என்பது பிரிக்க முடியாத தலைப்பு மற்றும் போக்கு என்பதைக் காணலாம்.
- Pரிசோனலைஸ் பேக்கேஜிங்
முன்னர் குறிப்பிட்டபடி, வெவ்வேறு வடிவங்கள், வெவ்வேறு நுகர்வோரை வாங்குவதற்கு பரந்த அளவிலான பேக்கேஜிங். சிறிய சூப்பர் மார்க்கெட் ஷாப்பிங், உணவு பேக்கேஜிங் பெருகிய முறையில் "அழகாக", சில உயர்நிலை வளிமண்டலம், சில மென்மையான மற்றும் அழகான, சில ஆற்றல் நிறைந்தவை, சில கார்ட்டூன் அழகாக, வெவ்வேறு நுகர்வோரின் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்வதைக் கண்டறிந்தது.
எடுத்துக்காட்டாக, குழந்தைகள் பல்வேறு கார்ட்டூன் படங்கள் மற்றும் பேக்கேஜிங்கில் அழகான வண்ணங்களால் எளிதில் ஈர்க்கப்படுகிறார்கள், பான பாட்டில்களில் புதிய பழம் மற்றும் காய்கறி வடிவங்களும் ஆரோக்கியமானதாகத் தோன்றுகின்றன, மேலும் சில உணவு பேக்கேஜிங் தயாரிப்பின் சுகாதாரப் பாதுகாப்பு செயல்பாடுகள், ஊட்டச்சத்து கலவை, சிறப்பு / அரிய பொருட்கள் காட்சியை முன்னிலைப்படுத்தும். உணவு பதப்படுத்தும் செயல்முறைகள் மற்றும் உணவு சேர்க்கைகள் குறித்து நுகர்வோர் அக்கறை கொண்டுள்ளதால், வணிகங்கள் இதுபோன்ற விஷயங்களை எவ்வாறு காண்பிப்பது என்பதையும் அறிவார்கள்: உடனடி கருத்தடை, சவ்வு வடிகட்டுதல், 75 ° கருத்தடை செயல்முறை, அசெப்டிக் பதப்படுத்தல், 0 சர்க்கரை மற்றும் 0 கொழுப்பு மற்றும் உணவு பேக்கேஜிங் குறித்த அவற்றின் பண்புகளை முன்னிலைப்படுத்தும் பிற இடங்கள்.
சூடான சீன பேஸ்ட்ரி பிராண்டுகள், மில்க் டீ பிராண்டுகள், வெஸ்டர்ன் பேக்கரிகள், ஐ.என்.எஸ் பாணி, ஜப்பானிய பாணி, ரெட்ரோ பாணி, இணை முத்திரை பாணி போன்றவை போன்ற நிகர உணவில் தனிப்பயனாக்கப்பட்ட உணவு பேக்கேஜிங் மிகவும் முக்கியமானது. சமீபத்திய ஆண்டுகளில், பேக்கேஜிங் மூலம் பிராண்ட் ஆளுமையை முன்னிலைப்படுத்தவும், இளம் நுகர்வோரை ஈர்க்க புதிய தலைமுறை பேஷன் போக்குகளைப் பிடிக்கவும்.
அதே நேரத்தில், தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங் பேக்கேஜிங் வடிவத்திலும் பிரதிபலிக்கிறது. ஒரு நபர் உணவு, சிறிய குடும்ப மாதிரி, சிறிய பேக்கேஜிங் உணவை பிரபலமாக்குவது, காண்டிமென்ட்ஸ் சிறிய, சாதாரண உணவு சிறியதாகச் செய்கின்றன, அரிசி கூட ஒரு உணவு, ஒரு நாள் உணவு சிறிய பேக்கேஜிங். உணவு நிறுவனங்கள் வெவ்வேறு வயதுக் குழுக்கள், வெவ்வேறு குடும்பத் தேவைகள், வெவ்வேறு செலவு சக்தி, தனிப்பயனாக்கப்பட்ட பேக்கேஜிங்கின் வெவ்வேறு நுகர்வு பழக்கவழக்கங்கள், நுகர்வோர் குழுக்களை தொடர்ந்து உட்பிரிவு செய்தல், தயாரிப்பு வகைப்பாட்டை சுத்திகரித்தல் ஆகியவற்றில் அதிக கவனம் செலுத்துகின்றன.
உணவு பேக்கேஜிங் என்பது இறுதியில் உணவுப் பாதுகாப்பைச் சந்திப்பது மற்றும் உணவுத் தரத்தை உறுதி செய்வது, அதைத் தொடர்ந்து நுகர்வோரை வாங்குவதை ஈர்ப்பது, மற்றும் இறுதியில் சுற்றுச்சூழல் நட்பாக இருப்பது. நேரங்கள் உருவாகும்போது, புதிய உணவு பேக்கேஜிங் போக்குகள் வெளிப்படும் மற்றும் எப்போதும் மாறிவரும் நுகர்வோர் தேவைகளைப் பூர்த்தி செய்ய உணவு பேக்கேஜிங்கிற்கு புதிய தொழில்நுட்பங்கள் பயன்படுத்தப்படும்.
இடுகை நேரம்: பிப்ரவரி -04-2023