పిండిని ఎలా నిల్వ చేయాలో మీరు ఎప్పుడైనా ఆందోళన చెందారా? పిండిని ఎలా నిల్వ చేయాలి అనేది ఎల్లప్పుడూ కష్టమైన సమస్య. పిండి బాహ్య వాతావరణం ద్వారా సులభంగా చెదిరిపోతుంది కాబట్టి దాని నాణ్యత తీవ్రంగా ప్రభావితమవుతుంది. కాబట్టి పిండిని ఎక్కువసేపు ఉంచడం ఎలా?
పిండి తాజాగా ఉంటే ఎలా చెప్పాలి?
పిండిని ఎలా నిల్వ చేయాలి అనే విషయానికి వస్తే, పిండి తాజాగా ఉందా లేదా అని ఎలా నిర్ధారించాలో పేర్కొనడం అనివార్యం. మనందరికీ తెలిసినట్లుగా, కాల్చిన ఉత్పత్తులను తయారు చేయడంలో పిండి అత్యంత కీలకమైన అంశాలలో ఒకటి. కాల్చిన ఉత్పత్తుల రుచి పిండి నాణ్యతపై ఎక్కువగా ఆధారపడి ఉంటుంది. కానీ చెడు విషయం ఏమిటంటే, పిండి యొక్క తాజాదనాన్ని మనం కంటితో గుర్తించలేము, పిండి వాసనను గుర్తించడం ద్వారా మాత్రమే. తాజా పిండికి ప్రత్యేకమైన వాసన ఉండదు. అయితే, ఇది కొద్దిగా పుల్లని మరియు బూజు వాసన కలిగి ఉంటే, అది చెడిపోయిందని అర్థం.
పిండి పాడవుతుందా?
పిండి బాహ్య వాతావరణానికి సులభంగా అనువుగా ఉంటుంది. పిండిలో నూనెలు క్షీణించడం వల్ల సాధారణంగా పిండి చెడిపోవడం జరుగుతుంది, దీని వల్ల పిండి రాన్సిడ్ అవుతుంది. ముఖ్యంగా పిండి తేమ, వేడి, కాంతి లేదా ఆక్సిజన్‌కు గురైనప్పుడు, పైన పేర్కొన్న మూలకాలు కూడా పిండి చెడిపోవడానికి దారితీస్తాయి. అదనంగా, ఈవిల్స్ వంటి దోషాల ముట్టడి కూడా పిండిని చెడిపోయేలా చేస్తుంది. కాబట్టి, పిండి చెడిపోకుండా ఎలా నివారించాలి, పైన పేర్కొన్న అంశాల నుండి మనం ఒక్కొక్కటిగా విడదీయాలి. ఆపై ఒక పరిపూర్ణత ఇవన్నీ సులభతరం చేస్తుంది.
కాగితపు పిండి సంచుల సమస్య:
అత్యంత సాధారణ మరియు సాంప్రదాయ పిండి సంచులు సాధారణంగా కాగితంతో తయారు చేయబడతాయి, ఇవి గాలి చొరబడవు. అంటే తేమ, కాంతి లేదా ఆక్సిజన్ సులభంగా పిండిలోకి ప్రవేశించగలవు. మరింత అసహ్యకరమైన, చిన్న దోషాలు మరియు తెగుళ్లు కూడా లోపల పిండి ఉత్పత్తులకు అందుబాటులో ఉంటాయి. అందువల్ల, పైన పేర్కొన్న భయంకరమైన కారకాల నుండి పిండిని రక్షించడానికి, అల్యూమినియం రేకుల పొరలతో చుట్టబడిన మైలార్ బ్యాగ్‌లలో పిండిని మూసివేయడం ఉత్తమమైన పద్ధతి.
మైలార్ బ్యాగ్‌లతో పిండిని నిల్వ చేయడం వల్ల కలిగే ప్రయోజనాలు:
మీరు ఎక్కువ కాలం పిండిని నిల్వ చేయాలనుకుంటే, సీలు చేసిన మైలార్ సంచులను ఉపయోగించడం ఉత్తమ పరిష్కారం. మైలార్ బ్యాగ్‌లు ఫుడ్ గ్రేడ్ మెటీరియల్‌తో తయారు చేయబడతాయి, ఇది పిండిని నిల్వ చేయడానికి మరియు పిండి నాణ్యతను ఉంచడానికి సరైనది. అల్యూమినియం రేకుల పొరలతో చుట్టబడి, పిండి సంచులు తేమ మరియు ఆక్సిజన్‌కు లోనవుతాయి, కొన్ని భయంకరమైన కారకాలకు వ్యతిరేకంగా బలమైన అవరోధంగా పనిచేస్తాయి. మైలార్ సంచిలో పిండిని సీలింగ్ చేయడం వల్ల పిండికి సాపేక్షంగా చీకటి మరియు పొడి వాతావరణాన్ని సృష్టించవచ్చు, తద్వారా పిండి కాంతి, తేమ మరియు ఆక్సిజన్ నుండి పూర్తిగా సురక్షితంగా ఉంటుంది. అది క్షీణించే ప్రమాదాన్ని తగ్గిస్తుంది. అదనంగా, మైలార్ మెటలైజ్డ్ పాలిస్టర్ నుండి నిర్మించబడింది, తేమ, ఆక్సిజన్, కాంతి మరియు ఆ దోషాలు మరియు వీవిల్స్‌కు అభేద్యంగా ఉంటుంది.
కాగితపు సంచులలో పిండిని నిల్వ చేయడం వల్ల కలిగే నష్టాలు:
అచ్చు:తేమ లేదా అధిక ఉష్ణోగ్రత పిండి తేమను గ్రహిస్తుంది మరియు చివరికి బూజు పట్టడం ప్రారంభిస్తుంది. పిండి బూజు పట్టినప్పుడు, అది సహజంగా భయంకరమైన పుల్లని వాసనను వెదజల్లుతుంది.
ఆక్సీకరణం:పిండిలోని పోషకాలతో ఆక్సిజన్ సంకర్షణ చెందడం వలన ఆక్సీకరణ జరుగుతుంది, దీని వలన అవి విచ్ఛిన్నమవుతాయి. అంటే ఆక్సీకరణ నేరుగా పిండిలోని పోషకాల నష్టానికి దారి తీస్తుంది. అంతేకాకుండా, ఆక్సీకరణ సహజ నూనెలు పిండిని రాన్సిడ్‌గా మార్చడానికి కారణమవుతుంది.
పోస్ట్ సమయం: మే-18-2023