Оё шумо боре дар бораи чӣ гуна захира кардани орд хавотир шудаед? Тарзи захира кардани орд хамеша масъалаи душвор буд. Орд аз муҳити беруна ба осонӣ халалдор мешавад, ки ба сифати он таъсири ҷиддӣ мерасонад. Пас, чй тавр ордро муддати дароз нигох доштан мумкин аст?
Чӣ тавр фаҳмидан мумкин аст, ки орд тару тоза аст?
Вакте ки сухан дар бораи чй тавр нигох доштани орд меравад, ногузир гуфтан мумкин аст, ки чй тавр бахо додан мумкин аст, ки орд тару тоза аст ё не. Тавре ки ба ҳамаи мо маълум аст, орд яке аз муҳимтарин унсурҳои тайёр кардани маҳсулоти пухта мебошад. Таъми маҳсулоти пухта ба сифати орд хеле вобаста хоҳад буд. Аммо бадии кор дар он аст, ки мо таровати ордро бо чашми оддй на-метавонем, факат бо муайян кардани буи орд. Орди тару тоза бӯи мушаххас надорад. Дар ҳоле ки вақте ки он бӯи каме турш ва бӯй дорад, ин маънои онро дорад, ки он бад шудааст.
Оё орд вайрон мешавад?
Орд ба муҳити беруна ба осонӣ ҳассос аст. Вайроншавии орд одатан аз сабаби таназзули равғанҳои таркиби орд ба амал меояд, ки ин боиси хушк шудани орд мегардад. Хусусан, вақте ки орд ба намӣ, гармӣ, рӯшноӣ ё оксиген дучор мешавад, чунин унсурҳои боло низ метавонанд боиси вайрон шудани орд шаванд. Илова бар ин, ҳашароти ҳашаротҳо, аз қабили ҳашаротҳо, ба ин монанд ордро бад мекунанд. Аз ин рӯ, чӣ гуна аз вайроншавии орд пешгирӣ кардан лозим аст, ки мо бояд аз ҷанбаҳои дар боло зикршуда оғоз кунем, то рахна кунем. Ва он гоҳ як комил метавонад ҳамаи инро осонтар кунад.
Мушкилот бо халтаҳои орди коғазӣ:
Халтаҳои маъмултарин ва анъанавии орд маъмулан аз коғаз сохта мешаванд, ки ҳаво намегузаранд. Ин маънои онро дорад, ки рутубат, рӯшноӣ ё оксиген метавонад ба осонӣ ба орд ворид шавад. Ҳатто ногувортар он аст, ки хатогиҳо ва ҳашароти зараррасон низ метавонанд ба маҳсулоти орд дар дохили он дастрас бошанд. Аз ин рӯ, барои ҳифзи орд аз омилҳои даҳшатноки боло, яке аз беҳтарин усулҳо маҳкам кардани орд дар халтаҳои милярӣ, ки бо қабатҳои фолгаи алюминий печонида шудаанд, мебошад.
Манфиатҳои нигоҳ доштани орд бо халтаҳои Mylar:
Агар шумо хоҳед, ки ордро барои муддати тӯлонӣ нигоҳ доред, беҳтарин роҳи ҳалли он истифодаи халтаҳои мӯҳрдор аст. Халтаҳои Mylar аз маводи ғизоӣ сохта шудаанд, ки барои нигоҳ доштани орд ва нигоҳ доштани сифати орд комил аст. Халтаҳои орд бо қабатҳои фолгаҳои алюминий печонида шудаанд, ки ба намӣ ва оксиген гузаранда нестанд ва дар муқобили баъзе омилҳои даҳшатбор ҳамчун монеаи қавӣ амал мекунанд. Мӯҳр кардани орд дар халтаи миларӣ метавонад ба таври зебо барои орд муҳити нисбатан торик ва хушкро фароҳам орад, аз ин рӯ, орд аз рӯшноӣ, намӣ ва оксиген комилан бехатар аст. Ин хатари бадшавии онро коҳиш медиҳад. Илова бар ин, миляр аз полиэстери металлӣ сохта шудааст, ки ба намӣ, оксиген, рӯшноӣ ва инчунин он ҳашаротҳо ва ҳашаротҳо гузаранда нест.
Камбудиҳои нигоҳ доштани орд дар халтаҳои коғазӣ:
Мол:Намӣ ё ҳарорати баланд метавонад боиси он гардад, ки орд маводи моеъро ҷаббида кунад ва дар ниҳоят ба қолабӣ шурӯъ кунад. Вақте ки орд қолиб мешавад, табиатан аз он бӯи турши даҳшатнок мебарояд.
Оксидшавӣ:оксидшавй хангоми хамкории оксиген бо моддахои гизоии орд ба амал меояд ва боиси вайрон шудани онхо мегардад. Ин маънои онро дорад, ки оксидшавӣ бевосита ба талафи моддаҳои ғизоӣ дар орд оварда мерасонад. Ғайр аз он, оксидшавӣ боиси он мегардад, ки равғанҳои табиӣ ордро хушк мекунанд.
Вақти фиристодан: май-18-2023