เมื่อเปิดบรรจุภัณฑ์ เมล็ดกาแฟหรือใบชาจะถูกคุกคามต่อรสชาติและรสชาติทันทีจากปัจจัยที่เป็นอันตรายสี่ประการ ได้แก่ ความชื้น ออกซิเจน แสง และความร้อน แม้ว่าจะต้องสัมผัสกับปัจจัยภายนอกเหล่านี้เพียงช่วงเวลาสั้นๆ แต่สิ่งที่อยู่ภายในทั้งหมดจะเริ่มสูญเสียกลิ่น เหม็นอับ และอาจถึงขั้นมีรสชาติหืนอีกด้วย ดังนั้นถุงบรรจุภัณฑ์ที่ปิดผนึกอย่างดีสำหรับกาแฟและชาจึงมีความสำคัญในการยืดอายุความสดใหม่

ออกซิเจนและคาร์บอนไดออกไซด์เป็นศัตรูหลักสองประการที่ส่งผลต่อคุณภาพของกาแฟ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเมล็ดกาแฟถูกคั่ว เพิ่มวาล์วไล่แก๊สให้กับคุณ
ถุงกาแฟช่วยให้ก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์หลุดออกจากบรรจุภัณฑ์ภายในและป้องกันไม่ให้ออกซิเจนเข้าไปในถุงด้วย จึงช่วยรักษารสชาติและความสดของกาแฟ

ศัตรูอีกประการหนึ่งของเมล็ดกาแฟและใบชาคือความชื้น แสง ความร้อน และปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมอื่นๆ ปัจจัยดังกล่าวล้วนสร้างความเสียหายอย่างมากต่อคุณภาพของเมล็ดกาแฟและใบชา ชั้นของฟิล์มกั้นป้องกันเข้ากันได้ดีในการปกป้องใบกาแฟและชาที่อยู่ด้านในจากปัจจัยภายนอกดังกล่าว ไม่ต้องสงสัยเลยว่าด้วยความช่วยเหลือของซิปที่ปิดผนึกได้ มันทำงานได้ดีในการยืดอายุการเก็บใบกาแฟและชา