ด้วยการพัฒนาอย่างรวดเร็วของอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์น้ำหนักเบาและง่ายต่อการขนส่งวัสดุบรรจุภัณฑ์จะค่อยๆพัฒนาและใช้กันอย่างแพร่หลาย อย่างไรก็ตามประสิทธิภาพของวัสดุบรรจุภัณฑ์ใหม่เหล่านี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งประสิทธิภาพการทำงานของออกซิเจนสามารถตอบสนองความต้องการด้านคุณภาพของบรรจุภัณฑ์ผลิตภัณฑ์ได้หรือไม่? นี่เป็นข้อกังวลทั่วไปของผู้บริโภคผู้ใช้และผู้ผลิตผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์หน่วยงานตรวจสอบคุณภาพในทุกระดับ วันนี้เราจะหารือเกี่ยวกับประเด็นหลักของการทดสอบการซึมผ่านของออกซิเจนของบรรจุภัณฑ์อาหาร
อัตราการส่งออกซิเจนถูกวัดโดยการแก้ไขแพ็คเกจไปยังอุปกรณ์ทดสอบและถึงความสมดุลในสภาพแวดล้อมการทดสอบ ออกซิเจนถูกใช้เป็นก๊าซทดสอบและไนโตรเจนเป็นก๊าซพาหะในการสร้างความแตกต่างของความเข้มข้นของออกซิเจนระหว่างภายนอกและด้านในของแพ็คเกจ วิธีการทดสอบการซึมผ่านของบรรจุภัณฑ์อาหารส่วนใหญ่เป็นวิธีความดันที่แตกต่างกันและวิธี isobaric ซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายมากที่สุดคือวิธีความดันที่แตกต่างกัน วิธีความแตกต่างของความดันแบ่งออกเป็นสองประเภท: วิธีความแตกต่างของความดันสูญญากาศและวิธีความแตกต่างของความดันบวกและวิธีการสูญญากาศเป็นวิธีการทดสอบตัวแทนมากที่สุดในวิธีการแตกต่างความดัน นอกจากนี้ยังเป็นวิธีการทดสอบที่แม่นยำที่สุดสำหรับข้อมูลการทดสอบด้วยก๊าซทดสอบที่หลากหลายเช่นออกซิเจน, อากาศ, คาร์บอนไดออกไซด์และก๊าซอื่น ๆ เพื่อทดสอบการซึมผ่านของวัสดุบรรจุภัณฑ์การดำเนินการตามมาตรฐาน GB/T1038-2000 ฟิล์มพลาสติกและแผ่นทดสอบการซึมผ่านของก๊าซ
หลักการทดสอบคือการใช้ชิ้นงานเพื่อแยกห้องซึมผ่านออกเป็นสองช่องว่างแยกสูญญากาศแรกทั้งสองด้านของชิ้นงานและจากนั้นเติมด้านหนึ่งด้าน (ด้านแรงดันสูง) ด้วย 0.1MPa (ความดันสัมบูรณ์) ก๊าซทดสอบในขณะที่อีกด้านหนึ่ง (ด้านแรงดันต่ำ) ยังคงอยู่ในสูญญากาศ สิ่งนี้สร้างความแตกต่างของแรงดันแก๊สทดสอบที่ 0.1MPa ทั้งสองด้านของชิ้นงานและก๊าซทดสอบจะแทรกซึมผ่านฟิล์มเข้าไปในด้านความดันต่ำและทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของแรงดันที่ด้านแรงดันต่ำ
ผลการทดสอบจำนวนมากแสดงให้เห็นว่าสำหรับบรรจุภัณฑ์นมสดการซึมผ่านของออกซิเจนบรรจุภัณฑ์ระหว่าง 200-300 อายุการเก็บรักษาในตู้เย็นประมาณ 10 วันการซึมผ่านของออกซิเจนระหว่าง 100-150 ถึง 20 วันหากการซึมผ่านของออกซิเจนต่ำกว่า 5 สำหรับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกไม่เพียง แต่ต้องให้ความสนใจกับปริมาณการซึมผ่านของออกซิเจนของวัสดุเพื่อป้องกันการออกซิเดชั่นและการเสื่อมสภาพของผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ และยังให้ความสนใจกับประสิทธิภาพของสิ่งกีดขวางความชื้นของวัสดุ สำหรับอาหารทอดเช่นก๋วยเตี๋ยวทันที, อาหารพอง, วัสดุบรรจุภัณฑ์, ประสิทธิภาพการทำงานของสิ่งกีดขวางเดียวกันไม่ควรเพิกเฉยบรรจุภัณฑ์ของอาหารดังกล่าวเป็นหลักเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันของผลิตภัณฑ์และความหืนเพื่อให้เกิดการติดสุรา, ฉนวนกันความร้อนแสง ตลาดเป็นบรรจุภัณฑ์เครื่องปรับอากาศทั่วไป ไม่เพียง แต่ควบคุมปริมาณการซึมผ่านของออกซิเจนของวัสดุเท่านั้น แต่ยังมีข้อกำหนดบางประการสำหรับการซึมผ่านของก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์
เวลาโพสต์: ก.พ. -24-2023