ทำไมถุงกาแฟถึงต้องมีวาล์วลม?

ออกซิเดชันดีต่อกาแฟหรือไม่?

วาล์วทางเดียวมีความสำคัญอย่างยิ่งในการรับประกันกาแฟสดให้กับลูกค้า ทำหน้าที่เป็นเกราะป้องกันออกซิเจน ฝุ่น และอากาศสกปรกเข้าสู่ถุง

เมื่อผลิตภัณฑ์สัมผัสกับออกซิเจน จะเกิดกระบวนการกัดกร่อน เช่นเดียวกับที่ออกซิเจนละลายกล้วยปอกเปลือกหรือแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้น กระบวนการเดียวกันก็เริ่มต้นในเมล็ดกาแฟ สิ่งนี้นำไปสู่กาแฟเก่าซึ่งบางครั้งอายุการเก็บรักษาสั้นลงจากหลายเดือนเหลือเพียงไม่กี่วัน

วาล์วทางเดียวป้องกันไม่ให้ออกซิเจนเข้าไปในถุง ซึ่งช่วยให้กาแฟสดได้นานขึ้นมาก

ทำไมกาแฟกระป๋องถึงไม่ต้องใช้วาล์ว?

กาแฟจะถูกไล่แก๊สก่อนบรรจุกระป๋องเพื่อให้สามารถเก็บไว้ได้นานขึ้น

กาแฟกระป๋องส่วนใหญ่สามารถละลายได้หลังจากการบด สิ่งนี้จะเกิดขึ้นเมื่อมีการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ออกจากกาแฟหลังจากการคั่ว แต่โดยส่วนใหญ่แล้วจะเกิดขึ้นเมื่อก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ถูกปล่อยออกมาในขณะที่กาแฟออกไป หากปล่อยกาแฟไว้ข้างนอกจะมีกลิ่นและปนเปื้อน ที่แย่ที่สุดคือมันเสียก่อนที่มันจะลงไปในกระป๋องด้วยซ้ำ ดังนั้น ลองจินตนาการดูว่ามันจะเป็นอย่างไรเมื่อถึงมือลูกค้าของคุณ

กาแฟที่ไม่ดีหนึ่งแก้วในตอนเช้าสามารถทำลายทั้งวันของคุณได้ สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าคุณทำตามขั้นตอนที่จำเป็นเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์มีคุณภาพดีที่สุด