Nag -aalala ka na ba tungkol sa kung paano mag -imbak ng harina? Kung paano mag -imbak ng harina ay palaging isang mahirap na problema. Ang harina ay madaling nabalisa ng panlabas na kapaligiran upang ang kalidad nito ay malubhang maaapektuhan. Kaya kung paano panatilihin ang harina sa mahabang panahon?
Paano sasabihin kung ang harina ay sariwa?
Pagdating sa kung paano mag -imbak ng harina, hindi maiiwasang banggitin kung paano hatulan kung ang harina ay sariwa o hindi. Tulad ng kilala sa ating lahat, ang harina ay isa sa mga pinaka -kritikal na elemento sa paggawa ng mga inihurnong produkto. Ang lasa ng mga inihurnong produkto ay lubos na nakasalalay sa kalidad ng harina. Ngunit ang masamang bagay ay hindi natin makikilala ang pagiging bago ng harina na may mga hubad na mata, sa pamamagitan lamang ng pagkilala sa amoy ng harina. Ang sariwang harina ay walang natatanging amoy. Sapagkat, kapag magkakaroon ito ng isang bahagyang maasim at mabangong amoy, nangangahulugan ito na ito ay naging masama.
Maaari bang masira ang harina?
Ang harina ay madaling madaling kapitan ng panlabas na kapaligiran. Ang pagkasira ng harina ay karaniwang nangyayari dahil sa pagkasira ng mga langis sa harina, na nagiging sanhi ng harina na mapunta sa rancid. Lalo na kapag ang harina ay nakalantad sa kahalumigmigan, init, ilaw o oxygen, ang mga elemento sa itaas ay maaari ring humantong sa pagkasira ng harina. Bilang karagdagan, ang mga bug ng mga bug, tulad ng mga weevils, ay katulad na gawing masama ang harina. Samakatuwid, kung paano maiwasan ang pagkasira ng harina, kailangan nating magsimula mula sa mga aspeto sa itaas, isa -isa upang masira. At pagkatapos ay ang isang perpekto ay maaaring gawing mas madali ang lahat.
Ang problema sa mga bag ng harina ng papel:
Ang pinakakaraniwan at tradisyonal na mga bag ng harina ay karaniwang gawa sa papel, na hindi airtight. Nangangahulugan ito ng kahalumigmigan, ilaw, o oxygen ay madaling makapasok sa harina. Kahit na hindi kasiya -siya, ang mga maliliit na bug at peste ay maaari ring ma -access sa mga produktong harina sa loob. Samakatuwid, upang maprotektahan ang harina laban sa itaas ng mga kahila -hilakbot na kadahilanan, ang isa sa pinakamahusay na pamamaraan ay upang mai -seal ang harina sa mga mylar bag na nakabalot ng mga layer ng aluminyo foils.
Ang mga pakinabang ng pag -iimbak ng harina na may mga bag ng Mylar:
Kung nais mong mag -imbak ng harina sa mahabang panahon, ang pinakamahusay na solusyon ay ang paggamit ng mga selyadong Mylar bag. Ang mga bag ng Mylar ay ginawa mula sa materyal na grade grade, na perpekto para sa pag -iimbak ng harina at pinapanatili ang kalidad ng harina. Balot ng mga layer ng aluminyo foils, ang mga bag ng harina ay hindi kilalang -kilala sa kahalumigmigan at oxygen, na kumikilos bilang malakas na hadlang laban sa ilang mga kakila -kilabot na mga kadahilanan. Ang pagbubuklod ng harina sa Mylar bag ay maaaring lumikha ng isang kamag -anak na madilim at tuyo na kapaligiran para sa harina, sa gayon ang harina ay ganap na ligtas mula sa ilaw, kahalumigmigan at oxygen. Bawasan nito ang panganib ng pagkasira. Bilang karagdagan, ang mylar ay itinayo mula sa metalized polyester, hindi maiiwasan sa kahalumigmigan, oxygen, ilaw, at pati na rin ang mga bug at weevils.
Ang mga disbentaha ng pag -iimbak ng harina sa mga bag ng papel:
Hulma:Ang kahalumigmigan o mataas na temperatura ay maaaring maging sanhi ng harina na sumipsip ng kahalumigmigan at sa huli ay magsisimulang makakuha ng amag. Kapag ang harina ay magkaroon ng amag, natural na maglabas ng isang kakila -kilabot na maasim na amoy.
Oxidation:Ang oksihenasyon ay nangyayari kapag ang oxygen ay nakikipag -ugnay sa mga nutrisyon sa harina, na nagiging sanhi ng pagbagsak ng mga ito. Nangangahulugan ito na ang oksihenasyon ay direktang hahantong sa pagkawala ng mga nutrisyon sa harina. Bukod, ang oksihenasyon ay magiging sanhi ng natural na langis na gumawa ng harina na go rancid.
Oras ng pag-post: Mayo-18-2023