Süpermarketlerde alışverişe gittiğimizde, farklı ambalajlara sahip çok çeşitli ürünler görüyoruz. Farklı ambalaj formlarına bağlı yiyecekler, sadece görsel satın alma yoluyla tüketicileri çekmek değil, aynı zamanda yiyecekleri de korumaktır. Gıda teknolojisinin ilerlemesi ve tüketici talebinin yükseltilmesi ile tüketicilerin gıda ambalajı için daha fazla beklentisi ve gereksinimi vardır. Gelecekte, gıda ambalaj pazarında hangi eğilimler olacak?
- Emniyetambalajlama
İnsanlar gıda, gıda güvenliği ilk. "Güvenlik" gıdaların önemli bir özelliğidir, ambalajlama bu özelliği korumak için gerekir. Plastik, metal, cam, kompozit malzeme ve diğer gıda güvenliği malzemesi ambalajları veya plastik torbalar, teneke kutular, cam şişeler, plastik şişeler, kutular ve diğer farklı ambalaj formlarının kullanılması, başlangıç noktası, gıda ve dış ortam arasında doğrudan temastan kaçınmasını sağlamak için paketlenmiş gıda hijyeninin tazeliğini sağlamak gerekir, böylece tüketicilerin raf ömrü içinde güvenli ve sağlıklı yiyecekleri yiyebilmesi gerekir.
Örneğin, gaz ambalajında, azot ve karbondioksit ve oksijen yerine diğer inert gazlarda, bakteriyel üreme oranını yavaşlatabilir, aynı zamanda, ambalaj malzemesinin iyi bir gaz bariyeri performansına sahip olması gerekir, aksi takdirde koruyucu gaz hızla kaybedilir. Güvenlik her zaman gıda ambalajının temel unsurları olmuştur. Bu nedenle, gıda ambalaj pazarının geleceği, ambalajın gıda güvenliğini daha iyi korumalıdır.
- Intelligent ambalaj
Gıda ambalaj endüstrisinde bazı yüksek teknoloji ürünü, yeni teknolojilerle, gıda ambalajı da akıllı görünüyordu. Layman'ın terimleriyle, akıllı ambalaj, paketlenmiş gıdaların tespiti yoluyla çevresel koşulları ifade ederek dolaşım ve depolama sırasında paketlenmiş gıdaların kalitesi hakkında bilgi sağlar. Mekanik, biyolojik, elektronik, kimyasal sensörler ve ağ teknolojisi ambalaj malzemelerine, teknoloji birçok "özel işlev" elde etmek için sıradan ambalaj yapabilir. Yaygın olarak kullanılan akıllı gıda ambalajı formları esas olarak zaman sıcaklığı, gaz göstergesi ve tazelik göstergesini içerir.
Yemek için alışveriş yapan tüketiciler, içerideki yiyeceklerin paketteki etiketin değişmesi ile, üretim tarihini ve raf ömrünü aramadan ve tespit etmek için hiçbir yolu olmayan raf ömrü boyunca bozulma konusunda endişelenmeden şımarık ve taze olup olmadığını değerlendirebilirler. Akıllı, gıda endüstrisinin gelişim trendidir, gıda ambalajı, tüketici deneyimini optimize etmek için akıllı araçlarla bir istisna değildir. Buna ek olarak, akıllı ambalaj, ürün izlenebilirliğine de yansır, gıda ambalajındaki akıllı etiket aracılığıyla süpürme, ürün üretiminin önemli yönlerini izleyebilir.
- GReen ambalajı
Gıda ambalajı, modern gıda endüstrisi için güvenli, kullanışlı ve depolamaya dayanıklı bir çözüm sunsa da, çoğu gıda ambalajının tek kullanımlıktır ve sadece küçük bir ambalaj yüzdesi etkili bir şekilde geri dönüştürülebilir ve yeniden kullanılabilir. Doğada terk edilmiş gıda ambalajı ciddi çevre kirliliği sorunları getiriyor ve bazıları okyanusa dağılmış, hatta deniz yaşamının sağlığını tehdit ediyor.
Yerli büyük ölçekli profesyonel ambalaj sergisinden (Sino-Pack, Packinno, Interpack, Swop) görmek zor değil, yeşil, çevre koruması, sürdürülebilir dikkat. Sino-Pack2022/Packinno'ya "Akıllı, Yenilikçi, Sürdürülebilir" konsept olarak etkinlik, yeni çevre korumasını mümkün kılmak için biyo-tabanlı/bitki tabanlı geri dönüştürülmüş malzemeler, ambalaj mühendisliği ve hafif tasarımını içerecek şekilde rafine edilecek olan "Sürdürülebilir X Ambalaj Tasarımı" hakkında özel bir bölüm içerecektir. Interpack 2023, "Dairesel Ekonomi, Kaynak Koruma, Dijital Teknoloji, Sürdürülebilir Ambalaj" ın yanı sıra yeni bir "Basit ve Eşsiz" temasına sahip olacak. Dört sıcak konu "dairesel ekonomi, kaynak koruması, dijital teknoloji ve ürün güvenliği" dir. Bunlar arasında "dairesel ekonomi" ambalajın geri dönüşümüne odaklanmaktadır.
Şu anda, giderek daha fazla gıda işletmesi yeşil ambalajlamaya başladı, geri dönüştürülebilir, basılı olmayan süt ambalaj ürünlerini piyasaya sürecek süt ürünleri şirketleri var, ay kekleri için ambalaj kutularından yapılmış şeker kamışı atıklarına sahip işletmeler var ...... gittikçe daha fazla şirket kompostlanabilir, doğal olarak bozunabilir gıda ambalaj malzemeleri kullanıyor. Gıda ambalaj endüstrisinde yeşil ambalajın ayrılmaz bir konu ve trend olduğu görülebilir.
- Pikiz ambalaj
Daha önce de belirtildiği gibi, farklı formlar, farklı tüketicileri satın almak için geniş bir ambalaj yelpazesi. Küçük süpermarket alışverişi, gıda ambalajının giderek daha "iyi görünümlü", bazı üst düzey atmosfer, bazıları nazik ve güzel, bazıları enerji dolu, bazı çizgi film sevimli, farklı tüketicilerin kişiselleştirilmiş ihtiyaçlarını karşılamak için olduğunu buldu.
Örneğin, çocuklar ambalajdaki çeşitli çizgi film görüntüleri ve güzel renkler tarafından kolayca çekilir, içecek şişelerindeki taze meyve ve sebze desenleri de daha sağlıklı görünmesini sağlar ve bazı gıda ambalajları ekranı vurgulamak için ürünün sağlık işlevleri, beslenme bileşimi, özel / nadir malzemeler olacaktır. Tüketiciler gıda işleme süreçleri ve gıda katkı maddeleri konusunda endişe duyduklarından, işletmeler de anında sterilizasyon, membran filtrasyonu, 75 ° sterilizasyon işlemi, aseptik konserve, 0 şeker ve 0 yağ ve gıda ambalajındaki özelliklerini vurgulayan diğer yerler gibi şeyleri nasıl sergileyeceklerini bilirler.
Kişiselleştirilmiş gıda ambalajı, sıcak Çin pasta markaları, süt çayı markaları, batı fırınları, INS tarzı, Japon tarzı, retro tarzı, ortak markalı stil vb. Gibi net gıdalarda daha belirgindir. Son yıllarda, marka kişiliğini vurgulamak için ambalajlar aracılığıyla, genç tüketicileri çekmek için yeni nesil moda trendlerini yakalamak.
Aynı zamanda, kişiselleştirilmiş ambalaj da ambalaj formuna yansıtılır. Bir kişi yemek, küçük aile modeli, küçük ambalaj yiyecekleri popüler hale getirir, çeşniler küçük, rahat yiyecekler küçük, pirinç bile bir yemek, bir günlük yiyecek küçük ambalaj var. Gıda şirketleri giderek farklı yaş gruplarına, farklı aile ihtiyaçlarına, farklı harcama gücü, kişiselleştirilmiş ambalajın farklı tüketim alışkanlıkları, tüketici gruplarını sürekli olarak alt bölümlere ayırıyor, ürün sınıflandırmasını iyileştiriyor.
Gıda ambalajı nihayetinde gıda güvenliğini karşılamak ve gıda kalitesini sağlamak, ardından tüketicileri satın almak için çekmek ve ideal olarak çevre dostu olmakla ilgilidir. Zamanlar geliştikçe, yeni gıda ambalaj trendleri ortaya çıkacak ve sürekli değişen tüketici ihtiyaçlarını karşılamak için gıda ambalajına yeni teknolojiler uygulanacak.
Gönderme: Şub-04-2023