1. Основна роль полягає у видаленні кисню.
Насправді, принцип вакуумного пакування нескладний, одним з найважливіших етапів є видалення кисню з упакованих продуктів. Кисень з пакета та їжі витягується, а потім упаковка герметично герметизується, щоб уникнути потрапляння повітря, не відбувається окислення та досягається ефект консервації.
Використання вакуумної пакувальної машини для запобігання псування харчових продуктів полягає в тому, що псування харчових продуктів цвіллю в основному спричинене діяльністю мікроорганізмів, і більшості мікроорганізмів для виживання потрібен кисень, який викачується з пакета, через що мікроорганізми втрачають середовище проживання.
Але вакуумне пакування не може перешкоджати розмноженню анаеробних бактерій та ферментативним реакціям, спричиненим псуванням та зміною кольору харчових продуктів, тому його також необхідно поєднувати з іншими методами консервування, такими як охолодження, швидке заморожування, зневоднення, високотемпературна стерилізація, стерилізація опроміненням, стерилізація в мікрохвильовій печі, маринування сіллю тощо.
2, щоб запобігти окисленню їжі.
Через велику кількість ненасичених жирних кислот в олії та жирі, їжа піддається дії кисню та окисленню, внаслідок чого їжа має поганий смак та псується.
Крім того, окислення також призводить до втрати вітамінів А та С, а харчові барвники під дією кисню діють як нестабільні речовини, що призводить до потемніння кольору їжі. Таким чином, видалення кисню може ефективно запобігти псування їжі та зберегти її колір, смак, аромат та харчову цінність.
3, надувна ланка.
Основна роль вакуумної надувної упаковки, окрім функції збереження кисню, полягає в основному в протитискній, газовому бар'єрі, свіжості тощо, що дозволяє ефективніше зберігати початковий колір, аромат, смак, форму та харчову цінність їжі протягом тривалого часу.
Крім того, існує багато продуктів, які не слід використовувати у вакуумній упаковці, а обов'язково використовувати вакуумну надувну упаковку. Наприклад, хрусткі та крихкі продукти, продукти, що легко збиваються в грудки, продукти, що легко деформуються, олійні продукти, гострі краї або висока твердість можуть проколоти пакет.
Їжа, упакована за допомогою вакуумної надувної упаковки для харчових продуктів, має тиск всередині пакета, що перевищує атмосферний тиск зовні пакета, що ефективно запобігає деформації під дією тиску їжі та не впливає на зовнішній вигляд пакета, друк та декор.
Вакуумна надувна упаковка у вакуумі наповнюється азотом, вуглекислим газом, киснем, одним газом або сумішшю 2-3 газів. Серед них азот є інертним газом, який виконує роль наповнювача, підтримуючи позитивний тиск у пакеті, запобігаючи потраплянню повітря ззовні пакета всередину, відіграючи захисну роль для їжі.
Оксид вуглецю може розчинятися в різних видах жиру або води, утворюючи слабку вугільну кислоту, яка має здатність пригнічувати мікроорганізми, такі як цвіль та бактерії, що спричиняють псування. Кисень має здатність пригнічувати ріст і розмноження анаеробних бактерій, зберігати свіжість і колір фруктів та овочів, а висока концентрація кисню може допомогти свіжому м'ясу зберегти яскраво-червоний колір.
Dingli Packaging – це сучасна компанія, що спеціалізується на виробництві пластикової ламінованої гнучкої упаковки з кольоровим друком.
Наша продукція призначена для забезпечення високоякісної та якісної гнучкої упаковки для рибного господарства, сільського господарства, харчової промисловості, косметики, виробництва напоїв, побуту та інших галузей промисловості.
Наразі нашою основною продукцією є пакети для пакування харчових продуктів, пакети з алюмінієвої фольги, що піддаються високотемпературному пропарюванню, пакети для високотемпературного пропарювання, пакети для пакування кормів для домашніх тварин, вакуумні пакети, рулонні плівки та пакети для пакування загального призначення.
Ми можемо запропонувати різноманітні види упаковки: пакети з 8-ма боковими швами, пакети з 3-ма боковими швами, пакети з заднім швом, пакети з боковими складками, рулонна плівка, пакети на блискавці, стоячі пакети та стоячі пакети на блискавці, стоячі пакети з носиком, фігурні пакети, фігурні стоячі пакети, фігурні пакети з віконцем тощо.
Концепція обслуговування нашої компанії — «клієнт понад усе!»
Наша корпоративна місія — «поширити свій бренд у світі завдяки упаковці».
Наш дух — це «інновації для створення цінності»
Ми готові співпрацювати з вами, щоб створювати блиск!
Ласкаво просимо до Зв'яжіться з нами:
Адреса електронної пошти:fannie@toppackhk.com
WhatsApp: 0086 134 10678885
Час публікації: 19 квітня 2022 р.