Ви коли -небудь хвилювались, як зберігати борошно? Як зберігати борошно завжди було складною проблемою. Борошно легко порушено зовнішнім середовищем, щоб його якості серйозно постраждало. Тож як тривалий час тримати борошно?
Як сказати, чи борошно свіже?
Що стосується того, як зберігати борошно, неминуче згадати, як судити, чи є борошно свіжим чи ні. Як нам відомо, борошно - один з найважливіших елементів виготовлення запечених продуктів. Смак запечених продуктів значно залежатиме від якості борошна. Але погано в тому, що ми не можемо розпізнати свіжість борошна неозброєними очима, лише визначивши запах борошна. Свіже борошно не має чіткого запаху. Тоді як, коли він матиме трохи кислий і затхлий запах, це означає, що він пішов погано.
Чи може борошно зіпсувати?
Борошно легко сприйнятливе до зовнішнього середовища. Прада борошна зазвичай відбувається через деградацію масел у борошні, що призводить до того, що борошно розгортається. Особливо, коли борошно піддається впливу вологи, тепла, світла або кисню, такі вище елементи також можуть призвести до псування борошна. Крім того, зараження помилками, такі як довгоносиків, аналогічно змусять борошна погано. Отже, як уникнути погіршення борошна, нам потрібно почати з вищезазначених аспектів, по черзі, щоб прорватися. А потім ідеально може полегшити все це.
Проблема з паперовими мішками з борошна:
Найпоширеніші та традиційні мішки з борошном, як правило, виготовлені з паперу, які не є герметичними. Це означає, що волога, світло або кисень може легко потрапити в борошно. Ще більше неприємно, крихітні помилки та шкідники також можуть бути доступні для борошняних продуктів всередині. Отже, для захисту борошна від вищезазначених факторів, одним з найкращих методів є ущільнення борошна в мішках Mylar, обгорнутих шарами алюмінієвої фольги.
Переваги зберігання борошна з міларними сумками:
Якщо ви хочете тривалий час зберігати борошно, найкращим рішенням є використання герметичних міларних мішків. Мішки з Mylar виготовлені з матеріалу харчових класів, що ідеально підходить для зберігання борошна та збереження якості борошна. Загорнуті шари алюмінієвої фольги, мішки з борошном непроникні до вологи та кисню, діючи як сильний бар'єр проти деяких жахливих факторів. Ущільнювальне борошно в міларному мішку може добре створити відносне темне та сухе середовище для борошна, таким чином, борошно повністю безпечне від світла, вологи та кисню. Це зменшить ризик погіршення. Крім того, mylar побудований з металісного поліестеру, непроникного до вологи, кисню, світла, а також тих клопів та довгоносиків.
Недоліки зберігання борошна в паперових пакетах:
Форма:Вологість або висока температура можуть призвести до поглинання вологи і врешті -решт почати створювати плісняві. Коли борошно стане пліснявим, воно, природно, випромінює жахливий кислий запах.
Окислення:Окислення відбувається, коли кисень взаємодіє з поживними речовинами в борошні, внаслідок чого вони руйнуються. Це означає, що окислення безпосередньо призведе до втрати поживних речовин у борошні. Крім того, окислення призведе до того, що натуральні олії змушують борошно розгорнути.
Час посади: 18.-2023 травня