جب ہم سپر مارکیٹوں میں خریداری کرتے ہیں تو ، ہمیں مختلف قسم کی پیکیجنگ والی مصنوعات کی ایک وسیع رینج نظر آتی ہے۔ پیکیجنگ کی مختلف شکلوں سے منسلک کھانے میں نہ صرف بصری خریداری کے ذریعے صارفین کو راغب کرنا ، بلکہ کھانے کی حفاظت کے لئے بھی ہے۔ فوڈ ٹکنالوجی کی ترقی اور صارفین کی طلب میں اضافے کے ساتھ ، صارفین کو فوڈ پیکیجنگ کی زیادہ توقعات اور ضروریات ہیں۔ مستقبل میں ، فوڈ پیکیجنگ مارکیٹ میں کون سے رجحانات ہوں گے؟
- حفاظتپیکیجنگ
لوگ کھانا ہیں ، کھانے کی حفاظت سب سے پہلے ہے۔ "سیفٹی" کھانے کی ایک اہم صفت ہے ، پیکیجنگ کو اس وصف کو برقرار رکھنے کی ضرورت ہے۔ چاہے پلاسٹک ، دھات ، شیشے ، جامع مواد اور دیگر قسم کے کھانے کی حفاظت کے سامان کی پیکیجنگ ، یا پلاسٹک کے تھیلے ، کین ، شیشے کی بوتلیں ، پلاسٹک کی بوتلیں ، خانوں اور پیکیجنگ کی دیگر مختلف شکلوں کا استعمال ، ابتدائی نقطہ کو کھانے اور بیرونی ماحول کے مابین براہ راست رابطے سے بچنے کے لئے پیکیجڈ فوڈ حفظان صحت کی تازگی کو یقینی بنانے کی ضرورت ہے ، تاکہ صارفین محفوظ اور صحت مند خوراک کو محفوظ اور صحت مند کھانا کھا سکیں۔
مثال کے طور پر ، گیس پیکیجنگ میں ، آکسیجن کی بجائے نائٹروجن اور کاربن ڈائی آکسائیڈ اور دیگر غیر فعال گیسیں ، بیکٹیریل پنروتپادن کی شرح کو کم کرسکتی ہیں ، ایک ہی وقت میں ، پیکیجنگ میٹریل میں گیس کی اچھی رکاوٹ کی کارکردگی ہونی چاہئے ، بصورت دیگر حفاظتی گیس جلدی سے ضائع ہوجائے گی۔ حفاظت ہمیشہ سے فوڈ پیکیجنگ کے بنیادی عنصر رہے ہیں۔ لہذا ، فوڈ پیکیجنگ مارکیٹ کے مستقبل کو اب بھی پیکیجنگ کی کھانے کی حفاظت کو بہتر طور پر تحفظ فراہم کرنے کی ضرورت ہے۔
- Intellent پیکیجنگ
کچھ ہائی ٹیک ، فوڈ پیکیجنگ انڈسٹری میں نئی ٹیکنالوجیز کے ساتھ ، فوڈ پیکیجنگ بھی ذہین دکھائی دیتی ہے۔ عام آدمی کی شرائط میں ، ذہین پیکیجنگ سے مراد پیکیجڈ فوڈ کی کھوج کے ذریعے ماحولیاتی حالات ہیں ، جو گردش اور اسٹوریج کے دوران پیکیجڈ کھانے کے معیار کے بارے میں معلومات فراہم کرتے ہیں۔ مکینیکل ، حیاتیاتی ، الیکٹرانک ، کیمیائی سینسر اور نیٹ ورک ٹکنالوجی پیکیجنگ میٹریل میں ، ٹیکنالوجی بہت سے "خصوصی افعال" کو حاصل کرنے کے لئے عام پیکیجنگ بنا سکتی ہے۔ ذہین فوڈ پیکیجنگ کی عام طور پر استعمال ہونے والی شکلوں میں بنیادی طور پر وقت کا درجہ حرارت ، گیس کا اشارہ اور تازگی کا اشارہ شامل ہوتا ہے۔
کھانے کے لئے خریداری کرنے والے صارفین یہ فیصلہ کرسکتے ہیں کہ آیا پیکیج پر لیبل کی تبدیلی کے ذریعہ اندر کا کھانا خراب اور تازہ ہے ، بغیر کسی پروڈکشن کی تاریخ اور شیلف زندگی کی تلاش کیے ، اور شیلف کی زندگی کے دوران خراب ہونے کی فکر کیے بغیر ، جس کا ان کا پتہ لگانے کا کوئی طریقہ نہیں ہے۔ انٹیلیجنٹ فوڈ انڈسٹری کا ترقیاتی رجحان ہے ، فوڈ پیکیجنگ اس سے بھی مستثنیٰ نہیں ہے ، صارفین کے تجربے کو بہتر بنانے کے ذہین ذرائع کے ساتھ۔ اس کے علاوہ ، فوڈ پیکیجنگ پر سمارٹ لیبل کے ذریعہ ، پروڈکٹ ٹریس ایبلٹی میں بھی ذہین پیکیجنگ کی عکاسی ہوتی ہے ، سویپ مصنوعات کی تیاری کے اہم پہلوؤں کا سراغ لگا سکتا ہے۔
- Gرین پیکیجنگ
اگرچہ فوڈ پیکیجنگ جدید فوڈ انڈسٹری کے لئے ایک محفوظ ، آسان اور اسٹوریج مزاحم حل مہیا کرتی ہے ، لیکن زیادہ تر فوڈ پیکیجنگ ڈسپوز ایبل ہے ، اور پیکیجنگ کی صرف ایک چھوٹی سی فیصد مؤثر طریقے سے ری سائیکل اور دوبارہ استعمال کی جاسکتی ہے۔ فطرت میں ترک کی جانے والی فوڈ پیکیجنگ ماحولیاتی آلودگی کے سنگین مسائل لاتی ہے ، اور کچھ سمندر میں بکھرے ہوئے ہیں ، یہاں تک کہ سمندری زندگی کی صحت کو بھی خطرہ ہے۔
گھریلو بڑے پیمانے پر پیشہ ورانہ پیکیجنگ نمائش (سینو پیک ، پیکینو ، انٹرپیک ، SWOP) سے ، سبز ، ماحولیاتی تحفظ ، پائیدار توجہ دیکھنا مشکل نہیں ہے۔ سینو-پیک 2022/پیکینو سے "ذہین ، جدید ، پائیدار" کے تصور کے مطابق اس پروگرام میں "پائیدار ایکس پیکیجنگ ڈیزائن" پر ایک خصوصی سیکشن پیش کیا جائے گا ، جس میں بائیو پر مبنی/پلانٹ پر مبنی ری سائیکل مواد ، پیکیجنگ انجینئرنگ اور لائٹ ویٹ ڈیزائن ، نیز ماحولیاتی تحفظ کو قابل بنانے کے لئے گودا مولڈنگ کو شامل کرنے کے لئے بہتر کیا جائے گا۔ انٹرپیک 2023 میں "سادہ اور منفرد" کے ایک نئے تھیم کے ساتھ ساتھ "سرکلر معیشت ، وسائل کے تحفظ ، ڈیجیٹل ٹکنالوجی ، پائیدار پیکیجنگ" کا ایک نیا موضوع پیش کیا جائے گا۔ چار گرم عنوانات "سرکلر معیشت ، وسائل کے تحفظ ، ڈیجیٹل ٹکنالوجی ، اور مصنوعات کی حفاظت" ہیں۔ ان میں ، "سرکلر معیشت" پیکیجنگ کی ری سائیکلنگ پر مرکوز ہے۔
فی الحال ، زیادہ سے زیادہ فوڈ انٹرپرائزز نے پیکیجنگ سبز ، ری سائیکلنگ شروع کرنا شروع کردی ، یہاں ڈیری پروڈکٹ کمپنیاں ہیں جو غیر پرنٹ شدہ دودھ پیکیجنگ مصنوعات لانچ کرنے کے لئے ہیں ، یہاں چاند کیک کے لئے پیکیجنگ بکس سے بنے گنے کے کچرے والے کاروباری ادارے موجود ہیں ...... زیادہ سے زیادہ کمپنیاں کمپوسٹ ایبل ، قدرتی طور پر انحطاط پذیر فوڈ پیکیجنگ مواد کا استعمال کرتی ہیں۔ یہ دیکھا جاسکتا ہے کہ فوڈ پیکیجنگ انڈسٹری میں ، گرین پیکیجنگ ایک لازم و ملزوم موضوع اور رجحان ہے۔
- Personalized پیکیجنگ
جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے ، مختلف شکلیں ، مختلف صارفین کو خریدنے کے لئے راغب کرنے کے لئے پیکیجنگ کی ایک وسیع رینج۔ چھوٹی سپر مارکیٹ شاپنگ نے پایا کہ فوڈ پیکیجنگ تیزی سے "اچھ looking ا" ، کچھ اعلی درجے کا ماحول ، کچھ نرم اور خوبصورت ، کچھ توانائی سے بھری ہوئی ، کچھ کارٹون پیاری ، مختلف صارفین کی ذاتی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے ہے۔
مثال کے طور پر ، بچوں کو آسانی سے کارٹون کی مختلف تصاویر اور پیکیجنگ پر خوبصورت رنگوں کی طرف راغب کیا جاتا ہے ، مشروبات کی بوتلوں پر تازہ پھل اور سبزیوں کے نمونوں سے یہ صحت مند بھی ہوتا ہے ، اور کچھ فوڈ پیکیجنگ مصنوعات کی صحت کی دیکھ بھال کے افعال ، غذائیت کی تشکیل ، ڈسپلے کو اجاگر کرنے کے لئے خصوصی / نایاب مواد ہوگی۔ چونکہ صارفین فوڈ پروسیسنگ کے عمل اور کھانے کی اضافی چیزوں کے بارے میں فکر مند ہیں ، کاروباری افراد یہ بھی جانتے ہیں کہ ایسی چیزوں کو کس طرح ظاہر کرنا ہے جیسے: فوری نس بندی ، جھلی فلٹریشن ، 75 ° نس بندی کا عمل ، ایسپٹک کیننگ ، 0 شوگر اور 0 چربی ، اور دیگر مقامات جو فوڈ پیکیجنگ پر ان کی خصوصیات کو اجاگر کرتے ہیں۔
حالیہ برسوں میں ، گرم چینی پیسٹری برانڈز ، دودھ چائے کے برانڈز ، دودھ کی چائے کے برانڈز ، ویسٹرن اسٹائل ، جاپانی اسٹائل ، ریٹرو اسٹائل ، شریک برانڈڈ اسٹائل وغیرہ جیسے نیٹ فوڈ میں ذاتی نوعیت کی فوڈ پیکیجنگ زیادہ نمایاں ہے۔
ایک ہی وقت میں ، پیکیجنگ فارم میں بھی ذاتی نوعیت کی پیکیجنگ کی عکاسی ہوتی ہے۔ ایک شخص کا کھانا ، چھوٹا فیملی ماڈل ، چھوٹی پیکیجنگ فوڈ کو مقبول بنانا ، مصالحہ چھوٹا ، آرام دہ اور پرسکون کھانا چھوٹا کرتا ہے ، یہاں تک کہ چاول کا کھانا بھی ہوتا ہے ، ایک دن میں کھانے کی چھوٹی پیکیجنگ ہوتی ہے۔ فوڈ کمپنیاں تیزی سے مختلف عمر کے گروپوں ، مختلف خاندانی ضروریات ، مختلف اخراجات کی طاقت ، ذاتی پیکیجنگ کی مختلف کھپت کی عادات ، صارفین کے گروپوں کو مستقل طور پر تقسیم کرنے ، مصنوعات کی درجہ بندی کو بہتر بنانے پر مرکوز ہیں۔
فوڈ پیکیجنگ بالآخر کھانے کی حفاظت کو پورا کرنے اور کھانے کے معیار کو یقینی بنانے کے بارے میں ہے ، اس کے بعد صارفین کو خریدنے کے لئے راغب کرنا ، اور مثالی طور پر ، بالآخر ماحول دوست ہونا۔ جیسے جیسے اوقات ترقی ہوتی ہے ، فوڈ پیکیجنگ کے نئے رجحانات سامنے آئیں گے اور صارفین کی بدلتی ہوئی ضروریات کو پورا کرنے کے لئے فوڈ پیکیجنگ پر نئی ٹیکنالوجیز کا اطلاق کیا جائے گا۔
پوسٹ ٹائم: فروری -04-2023