Làm thế nào để bảo quản bột lâu dài trong túi Mylar?

Làm thế nào để biết bột mì có tươi không?

Khi nói đến cách bảo quản bột mì, không thể tránh khỏi nhắc đến cách nhận biết bột mì còn tươi hay không. Như tất cả chúng ta đã biết, bột mì là một trong những yếu tố quan trọng nhất trong việc tạo ra các sản phẩm nướng. Hương vị của sản phẩm nướng sẽ phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của bột. Nhưng điều tệ hại là chúng ta không thể nhận biết độ tươi của bột bằng mắt thường mà chỉ nhận biết được mùi của bột. Bột tươi không có mùi đặc trưng. Ngược lại, khi có mùi hơi chua và mốc tức là đã bị hỏng.

Bột có thể hư hỏng?

Bột rất dễ bị ảnh hưởng bởi môi trường bên ngoài. Sự hư hỏng bột thường xảy ra do sự phân hủy của dầu trong bột, khiến bột bị ôi. Đặc biệt khi bột tiếp xúc với độ ẩm, nhiệt, ánh sáng hoặc oxy, các yếu tố trên cũng có thể dẫn đến hư hỏng bột. Ngoài ra, sự xâm nhập của côn trùng, chẳng hạn như mọt, cũng sẽ làm cho bột bị hỏng. Vì vậy, làm thế nào để bột mì không bị hư hỏng, chúng ta cần bắt đầu từ những khía cạnh trên, từng khía cạnh một để đột phá. Và sau đó một sự hoàn hảo có thể làm cho tất cả điều này dễ dàng hơn.

Vấn đề với túi đựng bột giấy:

Các túi bột truyền thống và phổ biến nhất thường được làm bằng giấy, không kín khí. Điều đó có nghĩa là độ ẩm, ánh sáng hoặc oxy có thể dễ dàng xâm nhập vào bột. Khó chịu hơn nữa, các loại côn trùng nhỏ và sâu bệnh cũng có thể xâm nhập vào các sản phẩm bột mì bên trong. Vì vậy, để bảo vệ bột trước những yếu tố khủng khiếp trên, một trong những phương pháp tốt nhất là bọc bột vào túi mylar bọc bằng nhiều lớp lá nhôm.

Lợi ích của việc bảo quản bột mì bằng túi Mylar:

Nếu muốn bảo quản bột mì được lâu thì giải pháp tốt nhất là sử dụng túi mylar kín. Túi Mylar được làm từ chất liệu thực phẩm, rất phù hợp để bảo quản bột và giữ chất lượng bột. Được bọc bởi các lớp lá nhôm, túi bột không thấm nước và oxy, đóng vai trò là rào cản vững chắc chống lại một số yếu tố khủng khiếp. Việc niêm phong bột trong túi mylar có thể tạo ra môi trường tương đối tối và khô cho bột, do đó bột hoàn toàn an toàn trước ánh sáng, độ ẩm và oxy. Điều đó sẽ làm giảm nguy cơ xuống cấp. Ngoài ra, mylar được làm từ polyester kim loại, không thể xuyên qua độ ẩm, oxy, ánh sáng cũng như các loại côn trùng và mọt.