Túi bao bì thực phẩm là gì? Túi bao bì sẽ tiếp xúc với thực phẩm và chính là màng bao bì dùng để đựng và bảo vệ thực phẩm. Nói chung, túi đóng gói được làm bằng một lớp vật liệu màng. Túi đóng gói thực phẩm có thể làm giảm thiệt hại thực phẩm trong quá trình vận chuyển hoặc trong môi trường tự nhiên. Ngoài ra, túi đóng gói thực phẩm có nhiều kiểu dáng và chủng loại khác nhau, có thể dễ dàng phân chia các loại sản phẩm tại địa phương và một số thông số kỹ thuật đặc biệt cần được chú ý khi thiết kế túi đóng gói thực phẩm.
1. Yêu cầu về sức mạnh
Bao bì có thể ngăn thực phẩm bị hư hỏng bởi các lực bên ngoài khác nhau, chẳng hạn như áp suất, sốc và rung, trong quá trình bảo quản và xếp chồng. Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến độ bền thiết kế của bao bì thực phẩm, bao gồm phương pháp vận chuyển (như xe tải, máy bay, v.v.) và phương pháp xếp chồng (như xếp chồng nhiều lớp hoặc xếp chồng chéo). Ngoài ra, các yếu tố môi trường, bao gồm khí hậu tự nhiên và môi trường vệ sinh cũng cần được xem xét.
2. Yêu cầu về rào cản
Rào chắn là một trong những thuộc tính quan trọng trong thiết kế bao bì thực phẩm. Nhiều loại thực phẩm dễ gây ra vấn đề về chất lượng thực phẩm do rào cản thiết kế bao bì kém trong quá trình bảo quản. Các yêu cầu về rào cản trong thiết kế bao bì được xác định bởi đặc tính của chính thực phẩm. Đặc điểm của nó bao gồm rào cản bên ngoài, liên
rào cản cuối cùng hoặc rào cản chọn lọc, v.v., với không khí, nước, dầu mỡ, ánh sáng, vi sinh vật, v.v.
3. Yêu cầu nội bộ
Các yêu cầu nội bộ của thiết kế túi đóng gói thực phẩm đề cập đến nhu cầu đảm bảo chất lượng và dữ liệu của thực phẩm khi
ký bao bì đáp ứng yêu cầu kỹ thuật quy định.
4. Yêu cầu dinh dưỡng
Dinh dưỡng của thực phẩm bị giảm dần trong quá trình đóng gói và bảo quản. Vì vậy, việc thiết kế túi bao bì thực phẩm cần có chức năng tạo điều kiện thuận lợi cho việc bảo quản dinh dưỡng thực phẩm. Trạng thái lý tưởng nhất là dinh dưỡng của thực phẩm có thể được khóa lại thông qua thiết kế hoặc thành phần của túi đóng gói, không dễ thoát nước.
5. Yêu cầu về hơi thở
Có nhiều loại thực phẩm duy trì chức năng hô hấp trong quá trình bảo quản (ví dụ: trái cây, rau củ, v.v.). Vì vậy, loại vật liệu thiết kế túi hoặc hộp đựng bao bì thực phẩm này cần phải có độ thoáng khí hoặc có khả năng kiểm soát hơi thở để đạt được mục đích giữ tươi.
6. Yêu cầu thăng tiến bên ngoài
Khi thiết kế túi bao bì thực phẩm, bạn cũng cần chú ý đến một số yêu cầu bên ngoài. Thiết kế bên ngoài của túi đóng gói là một phương tiện quảng bá thực phẩm tốt. Nó có thể quảng bá các đặc tính của thực phẩm, cách ăn uống, dinh dưỡng và ý nghĩa văn hóa, v.v. trên bao bì. . Quảng bá thông tin cần thiết và quảng bá hình ảnh hoặc tiếp thị màu sắc, khuyến mãi và các cấu trúc khác. Đây đều là những hình thức thể hiện và hình dung bên ngoài cũng như phương pháp tiếp thị thực phẩm.
7. Yêu cầu an toàn
Ngoài ra còn có các yêu cầu an toàn trong thiết kế túi đóng gói, bao gồm vệ sinh an toàn, xử lý an toàn, v.v., và cũng cần phản ánh sự an toàn khi sử dụng. Phần sức khỏe và an toàn chủ yếu nằm ở chỗ chất liệu sử dụng trong túi đóng gói phải thân thiện với môi trường và vệ sinh chứ không phải những chất liệu có hại cho cơ thể con người. Về công nghệ thiết kế bao bì, dinh dưỡng, màu sắc, mùi vị của thực phẩm chế biến phải được giữ nguyên càng nhiều càng tốt, đồng thời phải đảm bảo sự an toàn cho người tiêu dùng sau khi mua sắm. Việc sử dụng an toàn nhằm đảm bảo người tiêu dùng không bị tổn hại trong quá trình mở và ăn uống.
Ngoài ra, thiết kế túi bao bì thực phẩm còn có một số yêu cầu khác ngoài các yêu cầu chung nêu trên như khả năng chịu nhiệt, độ sâu, khả năng chống vỡ, chống ẩm và các yêu cầu đặc biệt khác của vật liệu, đều được thiết kế theo đặc tính của thức ăn. . Tất nhiên, khi thiết kế bao bì cũng cần chú ý đến hiệu suất phân hủy của vật liệu đóng gói trong môi trường tự nhiên để tránh các mối nguy hại cho môi trường.
Thời gian đăng: Jan-05-2022