Nigba ti a ba lọ raja ni awọn ile itaja nla, a rii ọpọlọpọ awọn ọja pẹlu awọn apoti oriṣiriṣi. Si ounjẹ ti o somọ si awọn ọna oriṣiriṣi ti apoti kii ṣe lati fa awọn alabara nipasẹ rira wiwo, ṣugbọn tun lati daabobo ounjẹ naa. Pẹlu ilosiwaju ti imọ-ẹrọ ounjẹ ati igbega ti ibeere alabara, awọn alabara ni awọn ireti diẹ sii ati awọn ibeere fun apoti ounjẹ. Ni ọjọ iwaju, awọn aṣa wo ni yoo wa ni ọja iṣakojọpọ ounjẹ?
- Aaboapoti
Eniyan jẹ ounjẹ, aabo ounje jẹ akọkọ. "Aabo" jẹ ẹya pataki ti ounjẹ, iṣakojọpọ nilo lati ṣetọju abuda yii. Boya lilo ṣiṣu, irin, gilasi, awọn ohun elo apapo ati awọn iru miiran ti apoti ohun elo aabo ounje, tabi awọn baagi ṣiṣu, awọn agolo, awọn igo gilasi, awọn igo ṣiṣu, awọn apoti ati awọn ọna oriṣiriṣi miiran ti apoti, aaye ibẹrẹ nilo lati rii daju pe alabapade ti Iṣọkan ounje ti a kojọpọ, lati yago fun olubasọrọ taara laarin ounjẹ ati agbegbe ita, ki awọn alabara le jẹ ounjẹ ailewu ati ilera laarin igbesi aye selifu.
Fun apẹẹrẹ, ninu apoti gaasi, nitrogen ati carbon dioxide ati awọn gaasi inert miiran dipo atẹgun, le fa fifalẹ oṣuwọn ti atunse kokoro-arun, ni akoko kanna, ohun elo apoti gbọdọ ni iṣẹ idena gaasi to dara, bibẹẹkọ gaasi aabo yoo jẹ. ni kiakia ti sọnu. Aabo nigbagbogbo jẹ awọn eroja ipilẹ ti iṣakojọpọ ounjẹ. Nitorinaa, ọjọ iwaju ti ọja apoti ounjẹ, tun nilo lati daabobo aabo ounje ti apoti naa dara julọ.
- Ioye apoti
Pẹlu diẹ ninu imọ-ẹrọ giga, awọn imọ-ẹrọ tuntun sinu ile-iṣẹ iṣakojọpọ ounjẹ, iṣakojọpọ ounjẹ tun ti han ni oye. Ni awọn ofin layman, iṣakojọpọ oye tọka si awọn ipo ayika nipasẹ wiwa ounjẹ ti a ṣajọpọ, n pese alaye lori didara ounjẹ ti a ṣajọpọ lakoko kaakiri ati ibi ipamọ. Imọ-ẹrọ, imọ-ẹrọ, itanna, awọn sensọ kemikali ati imọ-ẹrọ nẹtiwọọki sinu awọn ohun elo apoti, imọ-ẹrọ le ṣe apoti lasan lati ṣaṣeyọri ọpọlọpọ “awọn iṣẹ pataki”. Awọn fọọmu ti o wọpọ ti iṣakojọpọ ounjẹ ti oye nipataki pẹlu iwọn otutu akoko, itọkasi gaasi ati itọkasi tuntun.
Awọn onibara rira fun ounjẹ le ṣe idajọ boya ounjẹ inu inu jẹ ibajẹ ati alabapade nipasẹ iyipada ti aami lori package, laisi wiwa ọjọ iṣelọpọ ati igbesi aye selifu, ati laisi aibalẹ nipa ibajẹ lakoko igbesi aye selifu, eyiti wọn ko ni ọna lati lọ. ri. Ọlọgbọn jẹ aṣa idagbasoke ti ile-iṣẹ ounjẹ, iṣakojọpọ ounjẹ kii ṣe iyatọ, pẹlu awọn ọna oye lati mu iriri alabara pọ si. Ni afikun, iṣakojọpọ oye tun ṣe afihan ninu wiwa kakiri ọja, nipasẹ aami ọlọgbọn lori apoti ounjẹ, gbigba le wa awọn aaye pataki ti iṣelọpọ ọja.
- Green apoti
Botilẹjẹpe iṣakojọpọ ounjẹ n pese aabo, irọrun ati ojutu sooro ibi ipamọ fun ile-iṣẹ ounjẹ ode oni, iṣakojọpọ ounjẹ pupọ julọ jẹ isọnu, ati pe ipin kekere ti apoti nikan ni a le tunlo daradara ati tunlo. Iṣakojọpọ ounjẹ ti a kọ silẹ ni iseda n mu awọn iṣoro idoti ayika ti o lewu wa, ati diẹ ninu awọn ti tuka sinu okun, paapaa ti o wu ilera awọn igbesi aye omi lewu.
Lati inu iṣafihan iṣakojọpọ ọjọgbọn ti ile nla (Sino-Pack, PACKINNO, interpack, swop) ko nira lati rii, alawọ ewe, aabo ayika, akiyesi alagbero. Sino-Pack2022/PACKINNO si "ogbon, imotuntun, alagbero" gẹgẹbi ero naa Iṣẹlẹ naa yoo ṣe ẹya apakan pataki kan lori "Sustainable x Packaging Design", eyi ti yoo ṣe atunṣe lati ni awọn ohun elo ti o da lori bio-orisun / ọgbin ti a tunlo, ẹrọ iṣakojọpọ ati Apẹrẹ iwuwo fẹẹrẹ, bi daradara bi mimu ti ko nira lati jẹ ki aabo ayika titun ṣiṣẹ. interpack 2023 yoo ṣe ẹya akori tuntun ti “Rọrun ati Alailẹgbẹ”, bakannaa “Iṣowo Ayika, Itoju Awọn orisun, Imọ-ẹrọ Digital, Iṣakojọpọ Alagbero”. Awọn koko gbigbona mẹrin naa jẹ “Eko-aje Yika, Itoju Awọn orisun, Imọ-ẹrọ oni-nọmba, ati Aabo Ọja”. Lara wọn, "Aje-aje Circle" fojusi lori atunlo ti apoti.
Lọwọlọwọ, awọn ile-iṣẹ ounjẹ diẹ sii ati siwaju sii bẹrẹ lati bẹrẹ iṣakojọpọ alawọ ewe, atunlo, awọn ile-iṣẹ awọn ọja ifunwara wa lati ṣe ifilọlẹ awọn ọja iṣakojọpọ wara ti ko tẹjade, awọn ile-iṣẹ wa pẹlu egbin ireke ti a ṣe ti awọn apoti apoti fun awọn akara oṣupa ...... diẹ sii ati siwaju sii awọn ile-iṣẹ lo compostable, awọn ohun elo iṣakojọpọ ounjẹ ti o bajẹ nipa ti ara. O le rii pe ni ile-iṣẹ iṣakojọpọ ounjẹ, iṣakojọpọ alawọ ewe jẹ koko-ọrọ ati aṣa ti ko ni iyasọtọ.
- Personalized apoti
Gẹgẹbi a ti sọ tẹlẹ, awọn fọọmu ti o yatọ, ọpọlọpọ awọn apoti lati fa awọn onibara oriṣiriṣi lati ra. Ohun tio wa fifuyẹ kekere rii pe iṣakojọpọ ounjẹ n pọ si “iwa-dara”, oju-aye giga-opin diẹ, diẹ ninu onírẹlẹ ati ẹwa, diẹ ninu kun fun agbara, diẹ ninu awọn ẹwa ẹlẹwa, lati pade awọn iwulo ti ara ẹni ti awọn alabara oriṣiriṣi.
Fun apẹẹrẹ, awọn ọmọde ni irọrun ni ifamọra nipasẹ ọpọlọpọ awọn aworan efe ati awọn awọ lẹwa lori apoti, awọn eso titun ati awọn ilana ẹfọ lori awọn igo ohun mimu tun jẹ ki o dabi alara, ati diẹ ninu awọn apoti ounjẹ yoo jẹ awọn iṣẹ itọju ilera ti ọja, akopọ ijẹẹmu, awọn ohun elo pataki / toje lati ṣe afihan ifihan. Bii awọn alabara ṣe ni aniyan nipa awọn ilana ṣiṣe ounjẹ ati awọn afikun ounjẹ, awọn iṣowo tun mọ bi o ṣe le ṣafihan iru awọn nkan bii: sterilization lẹsẹkẹsẹ, sisẹ awo awọ, ilana sterilization 75 °, canning aseptic, suga 0 ati ọra 0, ati awọn aaye miiran ti o ṣe afihan awọn abuda wọn lori apoti ounje.
Iṣakojọpọ ounjẹ ti ara ẹni jẹ olokiki diẹ sii ni ounjẹ apapọ, bii awọn burandi pastry Kannada ti o gbona, awọn burandi tii wara, awọn ile-iyẹwu Iwọ-oorun, ara ins, ara Japanese, ara retro, ara-iyasọtọ, ati bẹbẹ lọ ni awọn ọdun aipẹ, nipasẹ apoti lati ṣe afihan awọn brand eniyan, yẹ soke pẹlu awọn titun iran ti njagun lominu lati fa odo awọn onibara.
Ni akoko kanna, iṣakojọpọ ti ara ẹni tun han ninu fọọmu apoti. Ounjẹ eniyan kan, awoṣe idile kekere, ṣiṣe ounjẹ iṣakojọpọ kekere olokiki, awọn condiments ṣe kekere, ounjẹ lasan ṣe kekere, paapaa iresi tun ni ounjẹ, ounjẹ ọjọ kan kekere apoti. Awọn ile-iṣẹ ounjẹ ti wa ni idojukọ siwaju si awọn ẹgbẹ ori oriṣiriṣi, awọn iwulo ẹbi oriṣiriṣi, agbara inawo oriṣiriṣi, awọn isesi agbara oriṣiriṣi ti apoti ti ara ẹni, pinpin awọn ẹgbẹ alabara nigbagbogbo, isọdọtun ọja.
Iṣakojọpọ ounjẹ jẹ nipari ipade aabo ounje ati idaniloju didara ounje, atẹle nipa fifamọra awọn alabara lati ra, ati ni pipe, nikẹhin jẹ ọrẹ ayika. Bi awọn akoko ti ndagba, awọn aṣa iṣakojọpọ ounjẹ tuntun yoo farahan ati pe awọn imọ-ẹrọ tuntun yoo lo si apoti ounjẹ lati ba awọn iwulo alabara iyipada nigbagbogbo.
Akoko ifiweranṣẹ: Kínní-04-2023